冬季最好吃的4种淡水鱼，其中一种既好吃又好钓

午餐何所有，鱼肉一两味。鱼肉的优质蛋白含量很高，经常吃鱼肉有很多益处。到了冬季以后，许多淡水鱼的鱼肉都变得很好吃，经过低温天气的净化，基本没有土腥味了。那么，冬季哪种淡水鱼最好吃呢？下面，我们来讲下冬季最好吃的4种淡水鱼，其中一种既好吃又好钓。

一、鲫鱼。鲫鱼是最常见的淡水鱼，营养价值很高，却又极其容易获取。到了冬季以后，大多数淡水鱼都不容易钓了，唯有鲫鱼还比较好钓，那是因为鲫鱼适应环境的能力非常强，具有较强的耐寒能力，冬季的大鲫鱼非常美味。

二、胖头鱼。胖头鱼学名鳙鱼，青草鲢鳙并称为四大家鱼。鳙鱼是典型的滤食性鱼类，主要在水体的中上层活动和觅食，到了冬季以后就很少摄食了。虽然冬季不适合钓鲢鳙，却非常适合吃鲢鳙。胖头鱼的好吃程度排在四大家鱼的榜首，是四大家鱼中经济价值最高的鱼类。