成都大爷买到“奇怪”草鱼，煮不烂咬不动，广东网友：大爷你赚了

草鱼，作为一种常见的淡水鱼，其肉质鲜美细嫩，一直深受大家的喜爱。尤其是在“天府之国”四川，有一道家常菜“酸菜水煮鱼”，用到的主要原材料就是草鱼。

近日，一位来自四川成都的老大爷，却在菜市场上买到了一条“奇怪”的草鱼，因为这条草鱼煮熟之后却像橡胶一样，煮不烂也咬不动，这让他极为的困惑……

据《极目新闻》报道称：这位来自四川的老大爷，像往常一样在菜市场购买了草鱼用于食用，谁知烹饪好之后却发现这条草鱼有些不一样。

普通的草鱼只会越煮越烂，而他买回来的这条草鱼，却越煮越硬，以至于后面咬也咬不动，双手用力也无法伤其分毫。

后面大爷还找来两根筷子，想利于筷子借力将其撕开，然而却无济于事，这煮不烂咬不动的草鱼，究竟是个什么情况呢？

2017年9月18日，湖南经视频道的经视焦点栏目曾播出一则新闻：湖南湘潭的一位从事鱼类批发和销售的生意人易先生前段时间买了几千斤草鱼，供货商是长沙水渡河农贸市场，但买回来后，易先生却发现了一个大问题：这个“怪鱼”用高压锅煮不烂！

由于当地人从未遇到过这样的草鱼，便求助了长沙县市场质量监督管理局，经过严格检测后证实，这种鱼没有任何问题，且并不含孔雀石绿等有害物质。

后面通过水产经营者才了解到，这种煮不烂的鱼叫“脆肉鲩”，从生物学意义上来看，这种鱼仍然属于草鱼，只是由于不同的喂养方式导致肉质发生改变。