别看这种鱼小，易拉罐都能咬碎，鲸鱼拿它都没办法

鱼，作为最古老的脊椎动物，它们几乎栖居于地球上所有的水生环境——淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。

作为一种常见的生物，鱼已被端上餐桌多年，它们既有着不错的食用口感，同时也有有着较为丰富的营养价值。

相比于生活在海洋中的鱼类来说，淡水中的绝大部分鱼类往往不含毒素可直接烹饪食用，因此淡水鱼在餐桌上的应用也更为广泛，少人在食用时也不会有太多的戒备心理。

不过凡事皆有例外，据广东省卫生健康委通报：2月，广东发生3起较大级别食物中毒事件，累计报告病例174例，其中广东揭阳2人因河豚中毒而死亡。

河豚学名河鲀，属淡水鱼的一种，由于品种不同，有的也在海洋中生活。因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。

河鲀鱼在世界各地分布较广，品种较多，约有200余种，其中在我国就有40余种，大部分属东方鲀属，在我国的温带、热带、亚热带海区都有河豚鱼分布，主要分布在黄海、渤海、东海、南海以及近海江河中。

从形态上来看，河豚呆萌可爱，在受到感到危险或者被人为挤压时，它们便会吸入气体或水让自己膨胀起来，给人一种肉嘟嘟气哄哄的感觉。但若你就这样小看了它，那就大错特错了。

河豚个头虽然小，但是它的牙齿且极为的锋利，除了能轻易地咬碎易拉罐盖子外，也能轻易咬碎小龙虾、螃蟹等甲壳类的生物，至于其他小鱼，那更是手到擒来，我们在垂钓时遇到河豚，除了子线能被轻易咬断外，连鱼钩也常常被其咬断。

不过海豚最为致命的还是它携带的毒素——河豚毒素（tetrodotoxin，TTX）。

河豚毒素的毒性是氰化钾的1250倍，是一种致死率很高的神经毒素，截止目前仍没有解药，野生河豚春季产卵期之前毒性较强，雄性河豚的毒素水平通常低于雌性河豚。