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这种鱼看着很漂亮,钓鱼人很反感,有人选择扔掉,却是不错的河鲜

钓鱼知识佚名2023-03-03

不知道各位钓友们有没有听说过鳑鲏鱼,这种鱼在我们那儿称为“死光皮”,在前几天的时候,我在河里钓鱼,就钓上来了许多的“死光皮”。因为最近已经到了夏季,气温回升的特别快,所以说死光皮开始迅速繁殖起来,这种鱼它的个头是不大的,最大的也就一指长左右。这种鱼虽然很小,但是它抢食的速度却比一些大的鱼还要快,而且这种鱼经常成群结队地在水中游,只要你钓上来一条这种鱼,接下来你就基本上钓不上来别的鱼了。

其实有一部分钓友们是不喜欢这种鱼的,因为这种鱼处理起来是比较麻烦的,如果处理不好的话,做出来的鱼就会有一种苦涩的味道。前几天钓鱼的时候,我就经常钓到这种鱼,不过那时候钓的数量还是比较少的,虽然说家人还是很有耐心地给我收拾收拾处理处理。不过前几天的时候,我却一下子钓上来小半桶这种死光皮。这一下可把家里人看烦了,她们都表示自己不会在处理了,因为这么多鱼扔了实在是太可惜了,所以说我只能自己在那里闷头闷脑的处理了两个小时。

死光皮虽然很难处理,但是它的肉质还是比较好的,吃起来感觉比普通的鲫鱼要细腻很多很多。这种鱼其实当做观赏鱼类也是可以的,它们身上大多都有三种颜色,黄色,蓝色和银白色。它们的肚皮是银白色的,背部是蓝色加稍微的一点红色。而它们的头部以下却是橘黄色的。因此一些没见过这种鱼的人都会把它们误认为是热带鱼。

因为这几天钓上来的死光皮实在是太多了,所以说我就尝试着用各种各样的方法来做这种鱼。在查阅了相关资料和经历了很多次失败之后,我终于找到了一种特别合适的方法来处理这种鱼。今天就把这种处理方法分享给各位钓友们。

首先需要把这种死光皮清洗干净,肚子里面和鱼鳃都要认真的清洗。清洗完后就把它放在冰水里面浸泡五分钟左右,浸泡完之后就用淀粉在外面裹一层。裹完淀粉之后直接就下锅炸就可以了,这样炸出来的死光皮,虽然还是有一点苦味,但是已经很淡了。如果再加一点儿调料的话,就完全就吃不出来它的苦味儿了。各位钓友们还在等什么呢?抓紧去试一下吧!

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