这种鱼，天气越冷越活跃，不管是油炸还是爆炒，都是难得的美味！

可能对于很多钓鱼人来说，季节天气的变化往往会使得原本不错的渔获变得不太理想，尤其是在气温低的时候，鱼儿们不太活跃，以至于鱼口的情况自然也会跟着变差。尤其是在每年的冬季跟初春季节，气温是相对较低的，而这个时候大部分鱼儿都会挺口不再进食，唯独像鲫鱼这样耐寒性较高的鱼种会进食外，其他的鱼儿们往往都会在深水区域中蛰伏起来。

不过我们国家又是一个水产资源比较丰富的国家，除了鲫鱼这种耐寒性较高的鱼种外，还有一种鱼，也是咱们今天的“主角”，它却跟其他鱼儿有着相反的特性。因为这种鱼，当天气越冷的时候它们反而越活跃，同时它们的肉质鲜美营养丰富，不管是直接下锅油炸还是爆炒食用，都是难得的美味，今天就让我们一起来了解一下吧。

我们今天要来聊的这种鱼，从外形上来看，它跟我们经常见到的白条鱼有些相似，并且都是属于生活在水体上层的鱼种，我们这里都叫它“黄瓜香”，这是因为这种鱼本身带有清香的黄瓜味，所以大家才给它取了这样一个名字。不过它也有一个正式的学名，叫做“池沼公鱼”，不过我还是更习惯叫它“黄瓜香”。