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广东钓友之殇:响当当的名声栽在它身上!福建人差点笑出声

钓鱼知识佚名2023-03-04

广东人食谱宽泛可以说是世人皆知,在非典时间这个名声曾经一度跑偏变成贬义,但后面好在拨乱反正给了广东人一个正面且“吃货”的形象。

广东戏系美食之都

事实上食谱宽泛从来就不是什么贬义词,喜爱美食一直是我们中华民族的传统美德,甚至是当今世界其他来过中国的老外对中国的印象就只有美食。当然,从来没有来过的外国人因为“飞磕纽斯”的原因还认为我们即使是男人都在扎辫子。

至于吃一些稀奇古怪的东西觉得恶心的人,在爱钓鱼看来这就是属于“少见多怪”,人类为了生存只要是没毒且蛋白质含量很高的东西从来就不放过,什么蜈蚣蝎子比起草根树皮应该要美味得多吧?

昆虫特别好吃

但是今天爱钓鱼要为大家介绍一个物种,就连绝大部分广东人都拿它没辙,钓起来之后不是丢在岸上就是活埋,极少有带回家吃了的!即使是有人带回去,只要传出去当地的钓友要调侃你好几年!曾经有一段时间,钓友们对我都是这么说的:你别理他,他是连清道夫都敢吃的人!

清道夫泛滥成灾

这妥妥的偏见好吗!鲁迅说过:无知不会阻挡吃货前进的脚步,但是傲慢与偏见会。清道夫只是有一个丑陋的外表以及相对其他鱼坚硬的躯壳,它所有的努力包括长得这么难看唯一的目的就是:保护鲜嫩可口的肉不被天敌吃掉!

这就好比越是坚硬的坚果其果肉越是美味的道理一样:市面上的坚果都要比漂亮看起来可口的水果美味是吧?俗话说人不识货钱识货,坚果的价格可比水果高多了!同理,目前只是清道夫大家怯于它的外表没有好好开发出各种菜式,但是一旦开发出来它的下场一定要比小龙虾更惨!

清道夫肉质特别好

原因没有别的,只因为清道夫真的很好吃:肉质Q弹爽滑、久焖不老、营养丰富据说有某些不可描述的功效,虽然鱼肉紧实不易入味,但是清蒸过后蘸着吃胜过鲈鱼、香煎后红焖胜过罗非、爆油后做汤胜过鲫鱼(奶白色很漂亮)。这些做法都是爱钓鱼自己烹饪过且广受食友好评的做法,大家尝试一下。值得留意的是:不要用水质污染的清道夫,而是去水质比较好的地方钓的清道夫才能食用。

清道夫的鱼肉

现在目前清道夫入侵泛滥最为严重的地方就是广东:没有任何一条江河没有清道夫、超过半数的水库里面有清道夫,甚至连一些养鱼的堰塘里面都有它的身影。广州以及惠州的几条河流里面的清道夫在春季的时候那是黑压压的一片,比如西枝江、梁化河、淡水河里面,不管白天还是晚上只要不是在冬季一天钓个十多条清道夫那是轻轻松松。

焖清道夫

那么以吃货自居的广东人为何对这些泛滥的清道夫没辙?偏见,还是偏见!只不过因为它长得丑而已就没有人吃。当然也和清道夫泛滥的水域大多水质不咋地也有关系,但是相同的水质其他鱼有人敢吃就是没有敢吃清道夫。

对于清道夫的偏见还有一个就是:清道夫是吃垃圾的。事实上自然界的鱼儿吃的食物在我们眼里绝大多数是垃圾,清道夫在自然界是吃青苔的,它进化出来的嘴巴就是能更好的吸附在石头上啃食藻类,妥妥的素食主义者!一个如此餐花饮露的“仙”道夫居然被嫌弃是吃垃圾的?

想不想吃一口?

不过,广东的钓友们不敢吃清道夫这可让福建的钓友高兴坏了:你连清道夫都不敢吃,还敢说要吃我?钓友们!可别让相当当的名声坏在清道夫身上,煎炸蒸煮整起来,让它瞧瞧我们的厉害!

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