鱼儿为何喜欢酒米？重点不在酒，它是喜欢这个味儿

酒米，一个历史悠久且曾经为钓鱼人最重要的窝料，至少在二十年前它的地位是如此的闹固：老钓鱼人穷奇一生只为追求一款效果比较好的酒米，甚至都没有想过要更换其他窝料。

爱钓鱼自己大约从八岁开始自己泡制酒米（当然是瞎胡闹），接下来的十几年传统钓的时间里几乎没有换过，期间只有少数几次使用了米糠和米饭。甚至第一次到广东的时候还用酒米打窝钓罗非，曾一度认为酒米就是通杀窝料可以钓世间所有的鱼。

那个年代物质匮乏，其实也没有什么其他可以当做窝子的材料，就算是酒米一年也只能泡制一两瓶：偷拿爸爸其他东西不一定会被发现，但是你要是偷酒泡酒米一定会被发现。第一次偷用后被揍，第二次就灌水，记得那一次爸爸用了灌水的酒招待了我姨夫，我只记得夏天躺在床上有点儿热，身上起了好多痱子。剩酒是不可能有的，在哪个饭都很少有剩的年代，只有去吃席在小孩那一桌酒没有人喝悄悄藏起来才能泡酒米。

酒米在我钓鱼生涯中占有相当的地位，只有在广东工作后才渐渐用得少了起来，但是每年还是会泡制几瓶在冬天可以钓大板鲫。也自己创造过好几种不同的酒米配方：老窖碎玉米粒、黑坑牛逼鲫酒米，效果自己用着不错，分享出去后钓友们反馈也特别好用，不少钓友想找爱钓鱼买，但是没得卖哈：虽说成本只要两三块钱，但是邮费七八块，你买划不来我卖也赚不到钱。

对于泡制酒米，爱钓鱼可以说有比较深的研究，曾经一次泡制数十瓶不同的酒米做实验，都有拿出去实验打窝、抽窝，只是没有全季节测试，这个工程太过巨大，不过料想差别应该不是很大。今天爱钓鱼来分享一下酒米的原材料选择以及气味分辨，诱鱼能力强的酒米其实资深的钓友一闻便知。

鱼儿喜欢这个味道：类似于潲水的味道

这个味道很难形容，但是类似于小时候家里喂猪潲水发酵后的味道，事实上比那个味道要好闻，其中有一种类似于水果腐烂后发酵的味道，总之不会让你感觉特别难闻且没有明显的酒精香味。

水里面的鱼儿对腐烂的蛋白质和碳水化合物以及淀粉味道特别敏感，这是因为它们在自然界极少能吃到新鲜的：水果腐烂后才会掉落或者被冲积到水里面去，植物的种子大多数情况下开始腐烂发酵后也才会被鱼儿发现。因为只有发酵后才会散发气味，而我们所钓相当一部分鱼是靠嗅觉觅食。

鱼儿其实不喜欢浓郁的酒味

酒精容易挥发，所以我们会闻到浓郁的酒味，有的时候即使是喝酒的人也不喜欢这种味道，更不用说嗅觉远比我们灵敏的鱼类。不少钓友泡制的酒米效果很差或者根本没有任何效果甚至是窝子里面有鱼打窝后就停口，原因很明显：酒精度数过高，鱼儿被呛走了！只有等水里面的酒味稀释之后才会有鱼进窝。