30斤重的无尾大鳜鱼，长成这样的背后原因是什么？

鳜鱼是一种淡水鱼，体型较长而扁平，头部较大，眼睛明亮而圆。鳜鱼的身体上覆盖着细小的鳞片，背部呈灰褐色，下腹部分呈乳白色。鳜鱼喜欢生活在水质清澈、氧气充足的河流、湖泊和池塘中，常在水底或者靠近水面游动。鳜鱼主要分布于中国南方和东南亚地区，包括江南、福建、广东等地。一些地方还进行着鳜鱼的养殖，以满足市场需求。

作为一种高档淡水鱼，鳜鱼市场价格不菲，能够钓获这样一条鱼，更是让钓鱼人兴奋不已。网曝，浙江一位钓友曾在千岛湖却钓到了一条超过鳜鱼。细细观察这位钓友提供的图片，这条鳜鱼体重超过30斤，不过它外形却非常怪异，虽然体型巨大、肚子圆润，貌似已经有了鱼籽，但它没有尾巴，让人不免有害怕。

有见到过对这条怪异的鳜鱼的人，不免评论，“长这么大，未见过这么大的鳜鱼”，“长这么大，至少要20年”，“成精了，谁敢吃，送我也不要”，“放生吧，能生好多小鳜鱼”，等等。从网友的反映来看，这样的鳜鱼出现，很出乎他们的意料，对其心存敬畏之时，也充满了对它的同情，希望能将其放生，回归大自然。

那很多网友不免要问，这条大鳜鱼为什么会长成这样？一提到这个问题，很多网友肯定会想到这条鱼是被电击了。但据我查阅相关资料，畸形是由于遗传或发育不全引起的形态或功能异常，没有科学证据表明被电击的鱼儿会变得畸形，所以与电击相关性不大。

倒是水污染会让鱼儿畸形，鱼在生长过程中，如果环境中含有重金属盐类，会刺激鱼的神经使肌肉收缩，致使鱼体弯曲。另外，新开挖的鱼池土壤中重金属含量高，鱼易患此病。同时，我们也要看到，如果是电击，也只会使鱼变形，但并不会使鱼的身体发生残缺，即电击不会把尾巴电没了。所以，这条鳜鱼长成这样不是电击导致的。
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那又有可能是什么使这条鱼长成这样的呢？从图片可以看到，这条鳜鱼的尾巴没有了，但愈合后的伤口还是清晰可见。所以，这条鳜鱼很可能是被人为割掉，比如旋转的船桨打掉、或者渔网割掉。千岛湖中船只很多，比如游船、渔船等，而且还有很多渔网，所以被人为割掉的可能性是有的。

同时，也有可能被凶猛的鱼类咬掉。千岛湖中凶猛的肉食性鱼很多，比如鱤鱼、黑鱼等，他们会追杀其它鱼类。当然，也我们不能忘了鳜鱼。正如我在前一期文章中介绍的，鳜鱼的耐饥饿能力很差，连续3天没有食物吃就会饿死，在饿极的情况下会自相残杀，吞食同类。所以，这条鳜鱼长成这样，也有可能是被自己的同类咬的。所以，在人工养殖鳜鱼中，如何避免鳜鱼自相残杀、保持产量，是一门核心技术。

通常鳜鱼也就是长个1-2斤，特别大的也就是4,5斤。无论什么原因，这条鳜鱼在没有尾巴的情况下，能长到30多斤，至少要个10年，确实是非常罕见、非常不容易，称其为“鱼坚强”一点不过，“鳜鱼王”也名副其实。因为，我们很难想象，在没有尾巴的情况下，这条“鳜鱼王”是如何保持游速去追逐其他鱼类的？它是如何摄食的？这确实是值得鱼类学家研究的问题。

这条鳜鱼长这么大确实不容易，且30几斤的鳜鱼肉质也比较柴，口感并不好，同时也具有一定的研究价值，所以，我也建议这位钓友良心发现，将钓获的这条鳜鱼放生。当然，鳜鱼市场价格高，这条鳜鱼因其体型巨大、怪异且非常罕见，市场售价卖个10000元估计不是问题，且由于其不是保护鱼种，这位钓友不放生也无可厚非，我们也不能道德绑架。

鳜鱼因其肉质鲜美而广受欢迎，同时也是一种营养丰富、有益健康的食材。它含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体的生长和发育有很好的促进作用。与此同时，鳜鱼还含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，如DHA、EPA等，这些成分对心血管健康有保护作用，并有一定的抗癌作用。

在中国历史上已经有很长时间的食用文化历史。唐朝诗人张志和就曾在他的《渔歌子》中提到：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”随着人们对健康生活的重视，越来越多的人开始关注鳜鱼的健康价值。食用鳜鱼的方法很多，如清蒸、熏制、糟卤等，各地也有着特色鳜鱼菜式，如苏州的松鼠鱼、徽州的臭鳜鱼等，口味各异、风味独特，让人流连忘返。

特别是徽州臭鳜鱼，它采用特殊工艺发酵制作，富含多种氨基酸。烹饪后，色彩亮丽的鱼身，似臭非臭的汤汁，让人欲罢不能，吃了还想起吃，停不下筷子真不是妄言。所以，有“吃了臭鳜鱼，多吃一碗饭”之说。各位喜欢吃鱼的朋友，可以试试安徽臭鳜鱼，真的很好吃哦！

各位钓友，你见到过的鳜鱼有多大？你吃过臭鳜鱼吗？欢迎在评论区交流分享。