云南钓鱼人钓获60斤金黄色鳙鱼！其它外形特殊的鳙鱼你都知道吗？

鲢鳙鱼是普通常见的鱼，但云南剥隘河一位钓鱼人却意外钓到了一条非常罕见的鲢鳙鱼。它通体金黄，重约60多斤。这位钓鱼人最初以为是鲤鱼，在花了九牛二虎之力后才将其弄上岸。

但随着鱼的上岸，围观者们惊叹不已。有人表示：“真是让我大吃一惊，我从未见过这种金色的鱼！一开始我还以为是鲤鱼，但原来是一条金色的鲢鳙！而且还是野生的！更令人惊讶的是，这条鱼实在太大了，至少有60斤！”

金鲢鳙的出现超出了人们的正常认知，而在野外的自然水域中发现如此大金鲢鳙更是让人们无法想象。网友们在纷纷对这种罕见的自然奇物表示惊叹的同时，认为它是吉祥的象征，很多人建议放生，以免引发不必要的麻烦。

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这位钓鱼人也是一位心善之人，在钓获此鱼时也就打算放生这条金色鲢鳙。因为金鳙是高氧性鱼种，容易在出水后受伤和感染而死亡，所以，他在水中拍照这条鱼以减少伤害后将这条鱼放生，这一行为得到了人们的广泛赞赏。

起初看到这条金黄色的鲢鳙鱼我也比较震惊，因为它真的太罕见了。我一开始认为它是正常鲢鱼在野外变异或者白化而形成的，或者是通过PS图片做假的。但后来通过查阅资料发现，其实金鲢鳙并不罕见，而是一种人工繁育的新品种——金大头。

这种鱼除了体色与普通鲢鳙鱼有点不同之外，也有一些特别的生活习性。比如，金大头喜欢栖息在相对平静的水域中居住，它们的动作相对缓慢，不太会跃出水面。它们主要以浮游动物为食，偶尔也吃一些藻类。

性成熟的年龄大约是在4至5岁，通常在5至7月份的急流中，当江河水温保持在20至27℃之间，并有泡沫和漩涡的水流时，它们会开始繁殖。在冬季，金大头会多数在河床和较深的岩洞中越冬。

金大头的营养价值、口感和普通鲢鳙鱼差不多，炖鱼头汤那味道绝对是鲜美的。当然，除了食用之外，由于特殊的肤色，金大头也可以作为观赏鱼来养殖。目前，我国南方很多鱼苗工厂大量繁殖并出售这种鱼类，据说1条鱼苗能卖到1块钱。

在我们的日常生活中，养殖户之所以未大量养殖金大头作为食用鱼而上市销售，可能与这种鱼的鱼苗价格高导致养殖成本高，而营养价值和口感并无什么特别之处，普通老百姓对食用这种金黄色的鳙鱼在心理上还不能接受有关。

其实，不止金黄色的鳙鱼，还有仙骨鳙、缩骨鳙等外形比较特别的鳙鱼。其实，缩骨鳙、仙骨鳙就是鱼中的“驼背鱼”，他们鱼头大，身材相对较小，肉都集中于靠近头部的位置，因而其肉质更加紧密、细滑，味美更加可口。这两种鳙鱼其实不是一种新品种，而是通过遗传育种技术和苗种培育及养殖技术而人工形成的特色鳙鱼。

缩骨鳙鱼的获取方式包括自然环境生成、特亚低温物理处理和人工药物处理。然而，自然环境生成的数量非常有限且无法控制，而药物和人工处理可能导致生长速度减缓或带来食品安全问题。相比之下，采用特亚低温物理处理技术对鳙鱼苗进行缩骨处理更为安全，不会残留药物并不会对正常生长产生不良影响。

利用物理方法处理可以灵活控制鱼身的长度，使其达到最适合的体型。一般来说，同样体重的鳙鱼体型较短，最佳的形态是鱼肚下坠。其后天获得性状虽然不具有遗传性，但是其苗种可以实现稳定量产。

仙骨鳙并非新的鱼类品种，而是由鳙鱼基因突变而来的变异品种，属于畸形鳙鱼。这种特殊性状可以通过繁殖遗传给后代。然而，仙骨鳙的亲本数量非常有限，虽然可以进行繁殖，但鳙鱼苗种的繁育难以实现大规模生产，无法满足养殖需求。

那么话又说回来，这位钓友钓获的这条金鳙鱼是自然形成的吗？我认为有可能是自然变异的，但更大可能是人工投放鱼苗养殖的，不排除钓友钓获这种鱼又放生，是养殖户为了增加人们对这种鱼的认知、扩大市场销售而采取的一种宣传推广行为。

所以，如果我们如果钓获这种鱼其实没必要放生，带回家做一份美味的鱼头汤是非常好的享受！

各位钓友，您见过金鳙鱼吗？它的味道如何？欢迎在评论区交流分享。