出生在淡水里的极品鱼，也可以生活在海里，有鱼类软黄金的美誉

说起鳗鱼，很多人想到的是它的美味，这点得到许多国家人民的认同，比如日本的烤鳗鱼，罗马人甚至把鳗鱼美誉为美食当中的“海伦娜”，还有人把鳗鱼称为是盘中之“女皇”。

但是，这玩意我是不吃的。我们本地人叫河鳗为毛鱼。小时候听老人说这玩意是吃死**长大的。再想想我们这里是水乡，早期下葬的都靠着水边，没多久棺椁里面就全是毛鱼了。特别是当年抗战的时候死了很多人，听老人说尸体都扔在水里最后肚子里面全是毛鱼。最后联系一下河鳗是食腐性的。想一想你还吃得下吗？

然而，这并不能吓到喜欢追求野味的人类。

在上个世纪的九十年代，上海的菜市场有河鳗卖。上海人加了一个河字，试图同海鳗区分开来，卖个好价钱。其实把鳗区分河鳗、海鳗并不科学。

鳗同鲑鱼一样，是一种产卵洄游鱼类，出生和生长不在同一个地方。河和海只是他们不同生长阶段的住所。鲑鱼生在淡水，长在咸水。而鳗鱼正好相反，是生在海里，然后游到淡水里生长。鳗要生存长大，就要在幼鳗阶段先经过艰难困苦寻找生存的淡水的河流湖泊，从这种意义上讲，鳗比鲑鱼更让人敬佩。

我们把洄游到淡水水域的鳗鱼叫做河鳗，河鳗在南方的江河干支流及与江河相通的湖泊，有时在水汪稻田亦有它的踪迹。它还具有夜行性，白天几乎一动不动隐藏在沙里或障碍物的下面，夜晚则活泼地到处游动觅食。尤其在冬季，可游移到水深100米左右的深场。

河鳗性情凶猛，但不像其他肉食性鱼类那样具有快速猎杀食物的体型和功能，通常只是悄无声息地靠近猎物，在短距离内瞬间出击，用其锐利的犬牙将猎物钳住，待猎物毫无挣扎之力后再慢慢品尝美味。因此，根据其习性，钓鱼人常常用蚕蛹、蚯蚓一类的东西，极易将其钓上钩。

1、选钓位

河鳗有两个特点：一喜荤腥，二好穴居。所以，有洞穴、裂缝的岩石区库汉、水湾以及多水草、多凹坑、底部多腐殖质的水域都是河鳗活动的地点。河鳗形体虽小，但往往在同一地点能钓到很多条。

2、钓具