“三月螺蛳，四月蚌”每年清明过后，就是河蚌最为肥美的季节

“三月螺蛳，四月蚌”这是家乡的一句俗语。每年清明过后，市场上卖河蚌的人就出来了，他们穿了大皮裙长筒胶靴，抬出几个巨大的澡盆来，盆里满是河蚌。

春天河蚌是其最为肥美的季节，此时水中的蚂蟥、微生物活动很少，河蚌最干净，老辈人还流传过“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”这样的俗语。所以好食者一般都不会错过这个机会的。它的肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴，其营养价值也很高。且蚌肉味甘咸、性寒，入肝、肾经，有清热解毒、滋阴明目之功效。

记得小时候放学后最有趣的事就是摸河蚌，我在水边上摸河蚌。河蚌一年到头藏在水底，大概搬家的时候不多，冬去春来，河面解冻了，水位又浅，它们的家就靠岸边了。但是躲藏着，只留个鼻孔出气，风平浪静的日子里，那出气口就是个长圆的小眼，有沙子在上上下下的翻动，那是河蚌的鼻息吹动了水。看见那眼我就莫名的兴奋，用双手在旁边挖下去，就是个河蚌啦。拿上来，它目瞪口呆，小舌头还露一部分在外面呢。我从小眼睛特别好，那水里的小气孔，我是站着一看就准，很少落空的。

大人们则不同，他们摸蚌的情景，下水前背上背篓，用来装蚌。人一边游一边走，蚌一般生活在较干净的浅滩附近。浅滩上的水只有齐颈深，慢慢用脚去舔，舔到硬硬的有些锋角的东西就是蚌。一个猛子扎下去，在水面上只看见冒出一个水花，一忽儿人就破水而出，手里已多了一只蚌。半天不到，就收获满满。