“三月鳑，四月郎”你有多久没见过这种鱼了

“三月鳑，四月郎”每年春分一过，就到了食补的时节，其中三月初春时节最鲜美的一道菜就是：雪菜鳑鲏鱼。过去，我一直固执地认为，最好吃的鱼就是家乡村头小河沟里那名不见经传的鳑鮍鱼。家乡俗话里更有“一碗鳑鮍儿十八碗汤”，足见其鲜。

如今，我想起鳑鲏鱼绝不是因为它的味道，而是它靓丽的外表和带给我那些童年的欢乐。“小小鱼儿名鳑鲏，孩时河边看着迷。抓进鱼缸玩两天，放归自然好惬意”人虽然长大了，有些念想就和不变的春天一样，岁岁颜色好。

鳑鲏长不过两三寸，跟乡里孩子玩的铜板那般大小，扁扁的肚皮，小小的头，红红的眼。敢于亲近人，却又与人若即若离。过去农村有人洗碗汰菜，残羹冷炙是它们的美餐。当然，也得提防自己成了美餐，横陈于餐桌之上，洒下诱饵的，自然是小孩，大人们则是借着腕力把簸箕送到田里、溪里去撮鱼，它们是不屑抓这种猫鱼的，长得太小，味道太苦。很难养过夜，第二天醒来它们早早就已经翻白了肚皮，成了鸡、鸭的美餐。