为什么南方认为鲤鱼是“发物”北方却把它当作美食

过去在农村找中医大夫看病时，大夫都会交代一些饮食上的禁忌，即所谓的“忌口”，这些需要忌口的食物就是“发物”。“发物”是中医上的概念，在现代医学上并无明确的界定，所以“发物”一说，一直都有争论。

鲤鱼是发物，多半来自南方部分农村的说法，北方是没有这种说法的，有名的“黄河鲤鱼”就能很好的说明这个观点。在我们湖北，鲤鱼就不受人们待见，餐桌上很少见，在菜市场也永远是卖的最低价的鱼，都在2块5，3块的样子。因此每到春节南方的鲤鱼，大都发往北方了。

其中山东人，特别推崇鲤鱼，黄河鲤鱼，特别好销，说有几眼鲤鱼，与众不同，其实那是没有什么特别。只有野生与家养之分。他们称鲤鱼为红鱼，当成吉祥物，这才是根本原因。北方婚丧红白事，生日，安宅，进宅，上梁都用到鲤鱼。鲤鱼能卖到8元。红烧鲤鱼、干烧鲤鱼、糖醋鲤鱼最好吃，不仅腥味不容易吃出来，而且滋味香浓醇厚。