东北的老头鱼是一种什么鱼？

野生鱼给大多数食客的印象就是“贵”，比如四川雅砻江的雅鱼，六、七百一斤，再如云南怒江鲶鱼，一百元一斤。

不用说江中的这些“名鱼”就是各种杂鱼都少的可怜，从不受钓鱼人青睐、咬钩最狠的嘎牙子，鱼谚：嘎鱼上钩，赶快挪窝，几乎都见不到踪影了。

想想过去这些不受人们喜欢的无鳞鱼，现在身价倍增，比如头部有寄生虫以前很少有人吃的老头鱼（葛氏鲈塘鳢），都成为鱼中上品，原因就是野生的。

老头鱼别看名字好听，它可是一种长得很难看的鱼。胖胖的身体、大大的脑袋、一对鼓出来的大眼睛、大嘴巴里长着两排坚硬的牙齿，相貌十分丑陋。它不仅长相难看，就连它发出的声音也好像是老爷爷咳嗽一样。