此鱼背上有很多黑色的圆点，是钓鱼人都爱吃的鱼

鲈鱼最明显的“标志”就是鱼背上有很多的黑色圆点。是很多人都爱吃的鱼，因营养与口感兼备，所以很多餐馆都会有清蒸鲈鱼这一道菜肴。与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。又因为鲈鱼个性凶猛，钓鲈鱼是件有趣刺激的活动。

渤海湾是海鲈鱼天然的繁殖场所，每年春季，总是会有人在渤海湾搞到5kg左右准备产卵的大鲈鱼，证明不管多凉的水温，也有勇敢的鲈鱼去繁殖生育它们的后代，鱼类是变温动物，但同时也是洄游动物。

钓鲈鱼的以大潮和中潮期为佳，潮水涨至八分潮后，落到三分潮前，岸边的水深四米左右为好，满潮或干潮，鱼都不太喜欢咬钩。

其次，矶钓竿半水走漂浮法是近年来秋季海钓鲈鱼的最有效的方法。它屏弃以往的已守钓为主的等鱼钓法，而是以半浮走漂，主动找鱼，诱钓的方法，对于吃食凶猛的鲈鱼极具杀伤力，其钓获量相当可关。