体形似鲤，鳞细如鳟，此鱼头骨内暗藏一柄“宝剑”而得名

在雅安，不管是外地人还是本地人，都知道闻名世界的三雅，即雅鱼、雅雨、雅女。有这样一句话，形容雅安：雅女淋着雅雨，在河边钓着雅鱼。这是不是一幅很美的画面。

其中最吸引钓鱼人的当属雅鱼，体形似鲤，鳞细如鳟，因其味道鲜美而远近驰名，曾经作为贡品，所以在民间地位很高。相传，雅鱼头骨内暗藏一柄"宝剑"，为战国时苏秦所持，苏秦离间诸国后，车裂身亡，其佩剑滑落江中为雅鱼所藏，以至于成为日后鉴赏雅鱼的“防伪标识”：有剑则真，无剑则假。

雅鱼生活在青衣江及其许多支流中，非常精贵，唐朝诗人杜甫说过的：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤。”丙穴鱼中得“丙穴”指的就是雅鱼的栖息环境。细雨微然，少见阳光，水温极低。因为它对生长环境的要求实在有点高。不能太热，也不能太冷，据说18到22度之间才适合生长，超出这个范围就逐渐不适。到不了适合的体温，它们就以死抗争了。