很多钓友不认识此鱼，它被国际市场誉为“淡水鱼之王”

香鱼？想必很多钓友都不认识此鱼，香鱼的数量很少，存活于小溪流水间，对水质的要求也很高。虽然目前为止，已经养殖成功了，但是如果没有一定的运气的话，很难在小溪里钓上来野生的香鱼。

香鱼体态修长，身披一袭小圆鳞，腹部亮白，温润似玉，鳍后鲜黄斑点格外显眼，成鱼长约30公分。香鱼的吻端下弯，略呈钩状，这方便它们从砾石上刮食藻类。

在日本香鱼又名鲇鱼。因为此鱼具有“占领地盘”的本领。野生的香鱼，所占地盘范围约一平方米左右，加上活动的范围不过2-3米。香鱼为了保护石头上的绿色苔藓这一属于它的食物和领地，不让别的香鱼侵占，有很强的自卫意识。故渔民常以拟饵钩捕获。

当钓鱼人将活饵垂落到这片水域领地上，这里的香鱼会奋起驱赶敌人，拼命地扭打忽悠。它专心击敌，就很容易中了下面杀机暗藏的锚状四尖钩。