为什么钓鱼人都喜欢土鲫鱼，却分不清什么样才是正宗的

有个问题一直很纳闷，大家都喜欢土鲫鱼，“土”鲫鱼是钓鱼人的梦。可现在“洋”鲫鱼（饲养鱼）太多了。以至于分不清土鲫鱼的标准是什么呢？怎么跟杂交鲫鱼区分？

比如说：很多人把这条鱼认成土鲫鱼了，其实不是，土鲫的鳞片没那么粗大。这是湘鲫，是上世纪末培育出的杂交品种，又叫鲤鲫、工程鲫。个头比土鲫鱼大，鳞片比土鲫粗，味道比土鲫略差。卖鱼的摊主经常会进很多一斤多一条的湘鲫当土鲫卖，进价约六块左右，而土鲫售价约十二块一斤。希望大家不要被鱼贩子骗了！

其实所谓“土鲫鱼”是天然水域，也就是在水库、河沟、堰塘自然繁殖的鲫鱼，土鲫鱼产仔一般在春，秋两季成长过程较慢，从幼苗长到150克重大约需要三年时间。在不同的水域里大多呈青灰色，也有的呈金黄色或红色，其鱼鳞在同等基础上较“良种”鲫鱼要小些，其体形也长条些。