只属于中国的鱼，鱼嘴如猪嘴，消失近十年，猪嘴鱼何时能重归而来

大千世界无奇不有，在南方山区的自然水域中生长着这样一种鱼，喜在山间溪流的急流处，以及泉水口生存。可以说，它是溪流鱼中最为有趣的存在，一种只属于中国特色的溪流鱼，它就是猪嘴鱼！

其实，说起它，真的很少有人能知道。比较熟悉它的，我想也只有云南，广西的山里人了。因为，猪嘴鱼的分布范围主要还是集中在这两个省。分布最广的当属贵州南盘江，云南元江，北盘江，广西的右江，红水河地区！

那么猪嘴鱼到底是何方神圣，居然分布如此稀少？

暗色唇鱼，又称为猪嘴鱼，油鱼，泉水鱼！属于鱼类 硬骨鱼纲 鲤形目 鲤科 唇鲮属。体较细长，稍侧扁。暗色唇鱼喜栖息于山区江河支流，肉味鲜美。体较细长，稍侧扁。头长，上唇厚长，长相如猪嘴，顾名猪嘴鱼。

猪嘴鱼的觅食方式及其特别，终身靠舔食江石上的岩浆，苔藓为食。特别喜欢居与急流，泉眼处，故而又被称之为泉水鱼。所以，猪嘴鱼对于水质的要求也是相当之高的。就是这样一种鱼，却因其这独特的特点，人工养殖几乎很难实行。

猪嘴鱼的肉质可以说是相当鲜美，在当地素有“水下人参”的美名。猪嘴鱼之所以被另称为油鱼，完全是因为在烧制它的时候，无油生煎它自身会煎出油来，而且香味四溢，完全无油腻感！

肆意捕捞所致！

其实，猪嘴鱼的稀少，甚至于如今无迹可寻的地步。人类，以及环境的变化导致的。因为猪嘴鱼的肉质过于鲜美，很多地方甚至高价收购，最高价时，每斤可卖到一百多块。