小伙钓获黑色鲈鱼，超低温冻不死，抗冻机理有助破解冷冻人体难题

松花江，跨越黑龙江、吉林和辽宁三个省份，是我国东北著名的河流。松花江江水清澈见底，河面宽广平缓，沿岸绿树成荫，沃野千里。江中鱼类繁多，资源丰富，吸引着无数游客和钓鱼爱好者。

小李是一名钓鱼爱好者，家住松花江边，周末闲来无事去松花江钓鱼成为他生活的很重要的生活方式。像往常一样，这个周末，他一身渔装，手拿着一把坚韧的钓竿，踏着江岸的青石，来到了他心心念念的钓点。他心怀期待，将钓鱼线细心系好，鱼饵小心下放，然后耐心等待。过了一会儿，小李感觉到钓竿传来一阵轻微的震动，他心头一跳，知道自己的心血开始见效了。他手握钓竿，娴熟地收紧线杆，然后猛地一甩，一条黑色的小型鲈鱼跃出水面。

小李有些失望，他原本期待的是一条体型更大的鱼。然而，当他仔细观察这条鲈鱼时，却发现它与普通的黑鲈有所不同。这条鱼身上有斑点，头部有独特的花纹，小李疑惑地想：“这是什么鱼？”怀着好奇心，他将这条鲈鱼小心地放入水中，掏出手机查询。经过一番搜索，他惊喜地发现，原来这条鱼是葛氏鲈塘鳢，一种罕见的淡水鱼类。

一、东北人都知的老头鱼，在吃鱼卵上和清道夫有得一拼！

葛氏鲈塘鳢，俗称老头鱼，是一种属于鲈形目沙塘鳢科的小型底栖鱼类。它的身体呈纺锤形，头部长而阔平，口大而端位。这种鱼在黑龙江、图们江以及辽河水系等中国地区广泛分布，同时也存在于俄罗斯、朝鲜和日本等国家。

葛氏鲈塘鳢体长一般在12厘米以下，体重在50～100克之间，主要分布在江河小支流的静水处，喜欢栖息在水草丛生的沼泽地带，水位一般在30至60厘米之间，水底积聚了较多的腐殖质。由于游动能力有限，它们通常采取潜伏方式袭击捕食弱小的动物。它们主要以昆虫和甲壳类的幼虫为主食，如红线虫、水蚯蚓、蚂蟆、蝼蛄幼虫以及各种水生昆虫的幼虫。同时，它们也有点像清道夫一样，会吃其它鱼类的鱼卵。在繁殖季节，雌性葛氏鲈塘鳢会产卵，并将卵黏附在植物杆或其他附着物上，排列整齐。

二、葛氏鲈塘鳢为什么又叫“还阳鱼”？

葛氏鲈塘鳢一个最大的习性特征是它们对低氧环境具有很强的适应能力，甚至在极度缺氧的条件下也能生存。同时，也具有良好的越冬能力。在北方寒冷地区，当水体在冬季结冰时，它们会被冻在冰里。然而，即使温度下降到零下40度，它们也不会被冻死，而是进入一种冻僵状态。等到第二年春天来临，冰融化之后，葛氏鲈塘鳢就会复苏。正是因为这种独特的生存方式，当地人称其为“还阳鱼”。

为什么葛氏鲈塘鳢有这么强大的抗冻能力呢？