2021年，一条706斤的超大蓝鳍金枪鱼亮相上海进博会，一斤肉800元

2021年，第4届上海进博会上，一条重达353公斤的蓝鳍金枪鱼，成为了全场的焦点，这条来自蓝鳍金枪鱼，比2018年首届上海进博会上的“鱼王”，来自西班牙的258公斤大西洋蓝鳍金枪鱼，重了整整190斤。那么，这条353公斤的蓝鳍金枪鱼，到底来自何方呢？

这条蓝鳍金枪鱼，并非来自深海，而是来自网箱养殖。

20211028，西班牙东部的地中海海域，一条超大蓝鳍金枪鱼将要面市。这天，天气晴朗，渔夫们已经蛰伏等待了一个月，他们小心翼翼地将蓝鳍金枪鱼，慢慢地吊出了养殖网箱。

在蓝鳍金枪鱼被吊出的那一刻，所有人都被它健硕的外表震惊了，都非常迫切地想知道它有多重有多长。一切工作就绪后，终于到了揭晓答案的时刻。经过测重，这条蓝鳍金枪鱼的体重，竟然达到了353公斤！也就是706斤，经过测量，体长达到了3米。

渔夫们还用专业仪器，对它的油脂度进行测量，结果显示油脂度竟然达到63，这也就意味着，它的肉质相当肥美，它是当之无愧的“鱼王”。接下来要做的，就是以最快的速度，将它装入低温箱，以保证鱼肉的口感，因为它还有一个“任务”，就是要参加三天后的上海进博会。

渔夫们马不停蹄地处理各项工作，经全程冷链处理，于10月31日，金枪鱼抵达上海浦东机场。在完成各项相关手续后，紧接着就运到了位于上海长兴岛的中国国际金枪鱼交易中心，放入低温保鲜库。这条金枪鱼又大又美，是进入上海第一条最大的蓝鳍金枪鱼。

这条金枪鱼重达353公斤，体长近3米，比首届进博会的蓝鳍金枪鱼重258公斤，还重了约200斤，每天都要对它进行换冰工作，每次换冰需消耗碎冰近1吨左右，需要几人合力才能完成。

后来，这条蓝鳍金枪鱼，隆重亮相第4届上海进博会，成为了全场的焦点。许多看客前来观赏，有不少商人以高价买走一块鱼肉，一斤肉高达800元。

那么，蓝鳍金枪鱼到底是什么鱼？