鱼类小百科之鲫鱼

鲫鱼，是鲤科鲫属的一种小型鱼类，野生最大个体约2至3斤，体态呈椭圆形侧扁，腹部圆润，头短小唇薄且无须。背侧通常是绿灰色，随着鱼的成长，颜色会逐渐变暗呈现黑色，微带绿色。两侧常常带有金黄色光泽，尤其在水草丰盛的水域中，大鲫鱼的颜色差异更加显著。

鲫鱼，在湖北等地被亲切地称为喜头，与鲫头、吉头同音，在甘、宁等地的别名则是鲫瓜子。之所以得到这个别称，是因为鲫鱼常常会露出水面吞水，发出呱呱声。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病等都有很好的滋补食疗作用。产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳，在很多地方，鲫鱼汤也被当作奶水不足的婴儿辅食

鲫鱼几乎遍布江河、湖泊、水库、池塘、小溪、沼泽等大、小水体中，是典型的底层鱼类之一。它适应能力非常强，能够在含有矿物质的泉水、污水及工矿废水中生活。它对温度的耐受性也比较强，即使在-10℃至-15℃的低温下，仍能正常生存。同时，它对低氧也有一定的耐受性。鲫鱼的生命力顽强，就像在寒冬中的梅花，即使面对恶劣的环境，也能傲然挺立，绽放生命的色彩。