石斑鱼有鱼鳞吗？鱼类小百科之石斑鱼

石斑鱼，是鲈形目鮨科石斑鱼属的鱼类，体型呈长椭圆形稍侧扁，口大，牙细尖，有的扩大成犬牙。体表披有细密的栉鳞，也有部分石斑鳞片埋于皮下，如龙胆石斑。石斑背鳍和臀鳍发达，尾鳍和体色因品种不同变异较多，因多有条纹和斑点，且喜欢生活在礁石附近，故名石斑鱼。

石斑鱼具有健脾、益气等功效，鱼皮胶质中的营养成分有促进伤口愈合的作用，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。其中又以青石斑蛋白含量最高，甚至超过大黄鱼。石斑鱼具有生长快、个体大、肉质嫩的特点，营养丰富，在港澳地区被视为吉祥之物，享有“上等佳肴”之美称。

石斑鱼属于底栖性鱼类，成鱼喜欢生活在岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海域，幼鱼则偏爱海草床、红树林等环境。一般都生活在水深100米以内的浅海区，所以也是海钓者最钟爱的近海垂钓鱼种之一。

石斑鱼类广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和亚热带海域。中国沿海分布的石斑鱼类约有11个属65种，包括光腭鲈属、下美属、驼背鲈属、石斑鱼属、鸢属、烟鲈属、纤齿鲈属、九棘鲈属等。主要分布于东海、台湾海峡和南海，其中常见种类有斜带石斑鱼、豹星斑、驼背鲈、青石斑等。