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石斑鱼有鱼鳞吗?鱼类小百科之石斑鱼

钓鱼知识渔汝同行2024-01-14

石斑鱼,是鲈形目鮨科石斑鱼属的鱼类型呈长椭圆形稍侧扁口大,牙细尖,有的扩大成犬牙表披有细密的栉鳞,也有部分石斑鳞片埋于皮下,如龙胆石斑。石斑背鳍和臀鳍发达,尾鳍体色因品种不同变异多,因多有条纹和斑点,且喜欢生活在礁石附近,故名石斑鱼。

石斑鱼具有健脾、益气等功效,鱼皮胶质中的营养成分有促进伤口愈合的作用,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。其中又以青石斑蛋白含量最高,甚至超过大黄鱼。石斑鱼具有生长快、个体大、肉质嫩的特点,营养丰富,在港澳地区被视为吉祥之物,享有“上等佳肴”之美称。

石斑鱼属于底栖性鱼类,成鱼喜欢生活在岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海幼鱼则偏爱海草床、红树林等环境。一般都生活在水深100米以内的浅海区,所以也是海钓者最钟爱的近海垂钓鱼种之一

石斑鱼类广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和亚热带海域。中国沿海分布的石斑鱼类约有11个属65种,包括光腭鲈属、下美属、驼背鲈属、石斑鱼属、鸢属、烟鲈属、纤齿鲈属、九棘鲈属等。主要分布于东海、台湾海峡和南海,其中常见种类有斜带石斑鱼、豹星斑、驼背鲈、青石斑等。

石斑鱼种类较多,体型外观差异较大,大型石斑鱼品种可以长到1m以上,甚至超过2m,而小型品种甚至小于20cm。石斑多数是肉食性凶猛鱼类,是珊瑚礁中的顶级捕食者,以甲壳类、小型鱼类和头足类等动物为食也有一些滤食性的石斑鱼类,水中的桡足类、被囊类、端足类及浮游生物为食。

石斑鱼通常口大头大,可以在短时间内吸入大量的水从而将猎物吸入口中,其口中的小尖齿可防止猎物逃脱。一些石斑鱼类还被观察到和其他鱼类合作捕食的行为,如蠕线鳃棘鲈、豹纹鳃棘鲈曾被观察到与爪哇裸胸、波纹唇鱼、蓝蛸等合作捕食,石斑鱼类通过鱼体摆动及点头等动作,指引其他鱼类参与捕食。

石斑鱼的家族庞大,种类繁多,海红斑、东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、麻斑、金钱斑、杉斑、苏鼠斑、红瓜子斑等,都是其分支。其中,东星斑、豹星斑、老鼠斑和赤点石斑等尤为珍稀名贵,深受人们的喜爱和追捧。这些石斑鱼的外观和特性各具特色,给人留下深刻的印象。

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