太湖银鱼跌落“神坛”，曾被21省争相引进，如今却成烫手山芋

它曾是被21省争相引进养殖的鱼类，最高时，曾年创7000多万收益，它就是太湖银鱼，一种有着水中“鱼类皇后”之称的高经济型鱼类。

然而，就是这样一种被覆盖了半个中国的鱼，却无法普及到寻常百姓家庭，甚至于，很多百姓连认都不认识。

银鱼，又名绘残鱼、银条鱼、面条鱼、大银鱼。它‬全身‬晶莹剔透‬，身体‬细长‬，无鳞‬少‬刺‬，且‬肉质‬鲜美‬、营养‬丰富‬，素有‬“鱼‬参‬”之‬美名‬。常见‬个体‬在‬8～10厘米‬左右‬。

我国的银鱼是由海银鱼演化而来的，最早是围湖封闭而形成。

如太湖银鱼，主要可分为4种既有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼及寡齿短吻银鱼，其中‬，最‬闻名‬国内外‬的‬就是‬短吻‬银鱼‬，也是‬产量‬最高‬的‬银鱼‬。

银鱼的营养价值非常高，每百克银鱼，其中富含了72克蛋白质，而脂肪含量却仅有13克，可食率更是高达到了100%。

由于高昂的经济价值，银鱼的产量成为了太湖湖鲜的主要产出，据了解上世纪70年代，太湖银鱼年产可达2600吨，而当时的太湖渔业总产量也仅只有1.5万吨，小小的银鱼比例占据总产量的5.8%。

而且银鱼具有生长速度快，且繁殖能力强的特性，主要以浮游生物、藻类为食。是极具人放天养的能力。

所以，在看到如此高效的养殖产能，全国各地纷纷看中了这块大蛋糕。于是，就有了后面全国多达21省纷纷加入引进养殖的行列。

不过，引进银鱼养殖，确实也让各地尝到了甜头，产量高，经济价值高，甚至在最高峰时，银鱼的经济收益更是高达7000多万。

银鱼虽然具有极高的经济价值，然而，好景不长，引进银鱼的弊端也随之而来，这个弊端也让多地那是苦恼的很。

看到这，有人就会问了，既然经济价值这么高，银鱼为何还会让他们苦恼？

还别说，引进银鱼的弊端，在起初是没有感觉，但是，直到养殖多年以后，银鱼的破坏性就凸显了出来。

原来，由于银鱼的入侵，多地水域开始出现本土物种消失，甚至灭绝的情况。

因为，在每次的捕捞时，原来的本土物种产量越来越少。反而，银鱼的产量在不断的加大。一次次的捕捞，皆是如此。