鲭鱼怎么做好吃？几种美味做法，让平凡的鲭鱼晋升餐桌巨星！

各位吃货和美食家们，今天我们要聊的美食主角叫鲭鱼，虽然它在海鱼中排不上名号，但只要掌握正确的烹饪方法，一样能变身餐桌上的巨星！下面就介绍几种鲭鱼吃法，让你彻底改观对鲭鱼的认识！

1、红烧鲭鱼 —— 经典不败的温暖滋味

听起来就让人觉得温馨的做法。将鲭鱼两面煎至金黄，加入酱油、糖、姜片和葱段，小火慢炖，直到酱汁浓稠，鱼肉吸饱了汤汁的精华，每一口都是鲜香的味道。冬日里来一碗热腾腾的红烧鲭鱼，暖身又暖心，幸福指数直线飙升。

2、炭烧鲭鱼 —— 烟熏火燎的原始诱惑

将鲭鱼放在炭火上小火慢烤，烤好后的鲭鱼，表面会逐渐形成一层薄薄的焦香外壳，内里鱼肉依旧保持着滑嫩多汁。撒上一把粗盐，滴上几滴柠檬汁，让炭火的香气与鲭鱼的油脂相互交融，那种原始的野性美味，肯定会让你忍不住大快朵颐。