埃及塘鲺，一条被“养废”的好鱼，口碑差到“退市”，比鲤鱼好吃

我国两广地区，有这么一种鱼，它是外来的入侵物种，刚开始在市面上出现时很受大家欢迎，可随着一些负面消息的传播，让它的名声一落千丈，口碑一度差到“退市”，这种鱼就是——埃及塘鲺。

如今在南方的菜市场已经很少见到埃及塘鲺，虽然它的价格比大部分鱼类要便宜，但再怎么便宜也很少有人买，有的人还说自己宁愿去吃青菜，也不会去吃埃及塘鲺！从这点上就可以知道，大家对这种鱼有多嫌弃！

埃及塘鲺来自哪里？

埃及塘鲺又名革胡子鲶，是鲶形目胡子鲶科，胡子鲶属鱼类，埃及塘鲺的原产地在非洲尼罗河水域，1981年被引入我国，人工繁殖成功后，在华南地区进行了大范围的推广养殖，刚开始那几年很受养殖户和消费者欢迎。

如果你经常看印度的相关视频，恒河里出现黑压压的鱼群就是埃及塘鲺，目前在我国境内，埃及塘鲺主要分布于长江以南的众多水系中、以广东省和广西壮族自治区最为常见。

埃及塘鲺是作为经济性鱼类引入我国的，这种鱼非常好养，它不像鲤鱼、草鱼、鲢鳙等鱼类，对水质和食物有很高的要求，埃及塘鲺只要有水，就算放到水缸里不用换水都能养活，生命力非常顽强。

埃及塘鲺跟我国本土的塘角鱼长得很像，但本土塘角鱼一般不会长得很大，通常也就在二三两左右，而埃及塘鲺一两斤的个体只能算是鱼苗，它们大的能长到二三十斤重，比很多鱼类长得都要大。

埃及塘鲺，一条被人“养废”的好鱼！

市场口碑下降是导致埃及塘鲺卖不动的根本原因，为何出现这种情况？这不得不说到养鱼的人，也可以说是他们把一条好鱼给“养废”了！这种鱼说实话，我个人觉得比鲤鱼要好吃，至少没有鲤鱼那股土腥味。

市场刚开始是接受埃及塘鲺的，后来不知道从哪传出这种鱼不干净，它们什么都吃，一些动物的腐肉，各种下水和粑粑等都来者不拒，水塘上不是养猪就是养鸡鸭，养殖的水质也非常脏。

这条小道消息刚出来时，市场并没有太大影响，可随着这些传闻发酵，越来越多的内幕被曝光出来，埃及塘鲺确实是吃这些东西，也有一些养殖户为了缩减养殖成本，特意拿这些东西去喂养埃及塘鲺！

从那以后，埃及塘鲺的市场口碑可谓是一落千丈，价格不涨反跌，可就算是这样，吃它的人也慢慢变少，从两千年到现在，很多淡水鱼类价格都涨了，可唯独埃及塘鲺还在当初的3~5块之间徘徊。

埃及塘鲺真的不干净不能吃吗？

作为一名钓鱼爱好者，小编可以肯定的告诉大家，埃及塘鲺可以吃，且比鲤鱼要好吃，这不仅是我一个人这么认为，我们很多钓鱼的朋友也是相同的看法，野钓钓到埃及塘鲺比钓到其它鱼类还要开心。

至于说埃及塘鲺干不干净，这一点主要还是看它的生活水质如何，哪种鱼类都是如此，水质干净无污染，那么哪一种鱼养出来都干净好吃，如果都是在污水里养的鱼，其它鱼同样不会干净。

养殖的埃及塘鲺，它们吃什么取决你喂的是什么，喂脏的肯定脏，喂好的它肯定好，如果是在自然水域，鱼的食物大多都相同，埃及塘鲺吃的东西，鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼等都会吃，这时去纠结谁干净谁不干净，这纯属多余。

经常看到很多人在网上抨击埃及塘鲺，说它不干净，吃腐肉、体内重金属超标等问题，其实这些由不得它们选择，而是环境和人造成的，在我们乡下，河里野生的埃及塘鲺可卖到20块一斤，比草鱼、鲤鱼卖的还要贵。

写在最后：

埃及塘鲺肉多刺少，做出来的鱼肉不易碎口感也不错，也有很多人喜欢吃，但过不了心理阴影这一关，如果在干净无污染的河里钓到埃及塘鲺，大家可以放心食用，要能吃坏的话，你现在也看不到我写的这篇文章了！

南方的朋友想了一招，这招主要是处理市场上买的埃及塘鲺，买过来先不吃，放到干净的水池或鱼塘进行“吊水”，等过个两三月再捞上来吃，这时就算买的埃及塘鲺不干净也会被洗干净。