在东北的稀有鱼种“冷水精灵”，十八子之一，有鱼之珍者之称

我国的鱼类资源十分丰富，这种资源丰富性催生了众多独特的本地鱼种，这些鱼种不仅是我国特有，而且相当珍稀。

在我国最北部的东三省，当地鱼种已经被系统地分类。这些鱼类几乎占据了东北大部分水域的主导地位，用一句东北俗语来总结就是：“三花、五罗、十八子、七十二杂鱼”。这一分类主要是根据鱼类的食用口感进行的。

然而，现代对于这些鱼种的评价已经有所不同。例如，被列为“十八子”之一的柳根鱼，在今天的美食爱好者看来，其美味并不逊色于“三花五罗”。

柳根鱼为何会获得这么高的评价呢？它具有哪些吸引人的特质？

被认为是最古老的鱼种之一的柳根鱼，学名为拉氏鱥，别称包括拉氏大吻鱥、柳根子、土鱼、木叶鱼、柳根垂。它属于鲤科鱥属。

柳根鱼是小型鱼类，通常体长在70至150毫米之间，最大可达220毫米，重量最大可达400克。其体形细长，有两对滑鳍，背鳍与尾鳍相隔不远，尾鳍宽大，略有分叉。鳞片紧密，带有黑色斑点，从背部到腹部颜色呈灰黑色，腹部则为白色。

柳根鱼主要生活在江河支流的上游，或是水库、湖泊的中上层水域，喜欢栖息在清冷的流水中，成群结队地生活在急流、清澈、溶氧丰富、温度较低的山区河沟和小溪中。

其主要分布区域包括鸭绿江、辽河、大凌河、小凌河、辽东半岛各河流、图们江、黑龙江水系及内蒙古东部的内流湖泊。

从过去不被看好，到现在变成高价美食，柳根鱼的地位发生了显著变化。就像许多南方小鱼一样，20世纪70至80年代，柳根鱼经常被用来喂家禽。

那时，由于水资源环境较好，东北的水产资源也较为丰富，其他体型更大、肉多刺少、更适合食用的鱼类较多。虽然柳根鱼味道鲜美，但由于其体型较小，多刺，被认为食用不便。

然而，随着生活水平的提高，这种被称为“溪流精灵”的东北地区鱼种越来越受到欢迎。

一个物种被广泛接受之后，通常会导致过度捕捞。可能是因为数量日益减少，野生柳根鱼的市场价格也曾飙升至每公斤超过百元。