太湖银鱼“跌落神坛”！曾被21省争相引进，如今却成烫手山芋

太湖银鱼曾是21个省份争相引进的养殖鱼类，因为其高经济价值曾带来年收入超过7000万元，被誉为水中“鱼类皇后”。这是一种透明细长、无鳞少刺的鱼，肉质鲜美、营养丰富，素有“鱼参”之美名。银鱼在中国演化自海银鱼，常见的长度在8至10厘米左右。

中国的银鱼主要分为4种，分别是大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼。其中，最有名的是短吻银鱼，也是产量最高的一种。银鱼的高营养价值令其备受追捧，每百克含72克蛋白质，脂肪含量仅13克，且可食率高达100%。

因其高经济价值，太湖银鱼成为太湖湖鲜的主要产品。在20世纪70年代，太湖银鱼年产量达到2600吨，约占太湖渔业总产量的5.8%。银鱼生长迅速，繁殖能力强，主要以浮游生物和藻类为食。这些特性使它在全国范围内受到欢迎，最终有21个省份引进养殖，带来显著的经济效益，甚至在高峰时期，银鱼的收益达到7000多万元。

然而，银鱼的引进并非全是好事。它的破坏性在多年的养殖后逐渐显现，导致许多地区的本土物种减少甚至灭绝。捕捞时，原来的本土物种越来越少，而银鱼的产量却不断增加。系统性调查发现，银鱼的引进导致了当地水域生态的严重破坏。