青鱼的“悲哀”：1次产卵量达100万粒，为何野外却几乎销声匿迹？

青鱼是众所周知的美食，常出现在我们的日常饮食中，同时也是制作腊鱼的优选材料。作为“四大家鱼”中的一员，青鱼的体型与草鱼类似，但青鱼呈深紫色，而草鱼呈草绿色，因此二者很容易区分。

青鱼在我国分布较广，除青藏高原外，几乎遍布全国的江河和湖泊淡水区域。野生青鱼偏好食用螺蛳，故有“螺蛳青”之称，而在广东地区则被称为黑鲩(huàn)。青鱼因其在“四大家鱼”中生长速度快、体型大而被钓鱼爱好者昵称为“黑潜艇”和“巨物”。

尽管在自然水域中我们常能捕获到鲫鱼、鲤鱼和鲢鳙鱼，青鱼却鲜少见。虽然一条成熟的青鱼可以产卵达到100万粒，体重介于15～20千克，人们却往往疑惑为什么野外很少看到它们。

青鱼是否能在野外自然繁殖

青鱼主要栖息于江河和湖泊中，是典型的洄游性鱼类。每年5月到6月，是青鱼的繁殖季节，这时长江中下游地区常有连续的阴雨，即“梅雨”季节。持续的降雨导致河流水位上升，为青鱼繁殖创造条件。

在这个季节，青鱼会逆流而上，性腺迅速成熟。当青鱼抵达江河、湖泊的上游或主流区域，水温维持在18～28℃，水流速度在每秒1～2米时，流水的不断冲刷促使青鱼开始产卵。

尽管如此，青鱼达到繁殖条件仍需要较长时间。雄性青鱼需要5年时间才能生殖成熟，雌性则需7年，并且体重需达到30~40斤，产卵量可达60～100万粒，体型越大的青鱼产卵量也越多。

虽然青鱼生长速度在“四大家鱼”中最快，但这与其生长环境密切相关。青鱼属于杂食性，最爱吃螺蛳，其次是贝类和各种昆虫，缺食时也会捕食小鱼小虾。在人工养殖条件下，青鱼的生长速度确实迅速，但野生青鱼的生长速度则相对较慢。

野生青鱼由于食物稀缺和生存竞争的压力，其生长周期通常比人工饲养的慢1～2年。因此，尽管野生青鱼能自然繁殖，达到成熟阶段的时间较长，对繁殖环境和条件的要求也较为苛刻。