四大家鱼：青鱼轻松过百，草鱼艰难上30斤，那鲢鳙最长能长多大？

在中国，淡水鱼种类繁多，全国各地的湖泊和河流**有淡水鱼1050种，涵盖18目52科294属。这些包括纯淡水鱼类967种，海洋洄游性鱼类15种，以及河口性鱼类68种。

尤其常见的是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，这四种鱼因其易于养殖和高产量而被广泛养殖。

尽管这四种鱼广泛养殖，它们在市场上的销售重量通常只有几斤到十几斤。然而，这些鱼在自然水域中的野生个体要大得多，足以让人赞叹。

在自然环境中，如果条件适合，这四种鱼可以长到多大呢？

青鱼可以轻松超过百斤！作为四大家鱼之首，青鱼无论在个体大小还是生长速度上都居首位。

青鱼也被称为螺蛳青、青皖、青混子；体形呈圆筒状，常见个体可达150厘米长，体重可达70千克；它们通常生活在水体的中下层，性格较为安静。其主要食物来源包括螺蛳、蚌类、蚬和蛤等，偶尔也会捕食虾和昆虫幼虫。

青鱼在幼年时期以水中的浮游生物、小虾和小虫为食。一旦青鱼的喉石发育成熟，它们的生长速度将急剧增加，能利用喉石的硬度轻松破碎水底的螺蛳、蚌、蛤等壳类动物，并享用其肉，这些食物能为青鱼提供丰富的动物蛋白，加快其生长。

成年青鱼的日食量可以达到其体重的三分之一，因此只要食物充足，青鱼的体重超过百斤是轻而易举的。

历史上，青鱼的体重记录包括：

2015年10月，千岛湖渔场捕获了一条体长175cm，胸围135cm，重近180斤的“青鱼王”。

2021年9月，富春江一位钓友捕获了一条约200斤的巨型青鱼，不幸上岸后被宰杀以取出鱼石。

2021年夏季，武汉木兰湖开渔季，期间捕获一条体长150cm，重超140斤的巨型青鱼。

目前国内最大的青鱼记录是2005年在南京金牛湖捕获的一条，体长186厘米，重量达218斤，据估计该鱼大约活了40岁左右。现在，这条青鱼已被制成标本，展示在博物馆中供人参观。

尽管青鱼在四大家鱼中名列前茅，但其年产量却是最低的：

根据2018至2019年的渔业统计年鉴，青鱼的实际产量不到70万吨，远低于草鱼的550万吨，鲢鱼的380万吨和鳙鱼的300万吨。出人意料的是，外来的罗非鱼产量甚至达到了160万吨，是青鱼的两倍还多。

青鱼产量较低的主要原因是：一是其食性大而食物来源有限，在自然水域中，即使螺蛳繁殖能力强，也难以满足青鱼的需求。

二是生长周期长，即使在温暖的南方，青鱼也需要4到5年时间才能成熟，而在更冷的北方地区则需要6到7年，这使得养殖成本高，时间成本大。

因此，虽然青鱼是家鱼之首，但其生产速度无法与其他鱼种相比。

青鱼的个体可以长得如此之大，那么草鱼、鲢鱼和鳙鱼的最大个体又能达到多少呢？