石爬子的无奈，虽能藏身石缝中生存，也难逃沦为餐桌佳肴的命运

食客：请问石爬子鱼多少钱一斤？

鱼贩子：一斤500，你需要几斤？

这段对话是许多地区对于石爬子鱼的典型购销对话，也体现了一种最简朴的溪流鱼买卖。

许多人可能会非常好奇，为什么这样一种小小的溪流鱼可以卖出如此高的价格。购买这种鱼的高价，真的合算吗？

实际上，那些懂得食用的人，肯定会觉得非常值得，因为有这样一句话很有道理：千金难买我心愿！

然而，就石爬子鱼而言，老实说，这个价格并不昂贵，作为曾经不受青睐的小溪流鱼，现在却已经变得非常不同，有些地方真的是高价难求，即使标价超过一千元也未必能买到！

石爬子鱼带给了多少人童年时期的快乐！

对于许多特有的小溪流鱼类，最了解它们的莫过于山区农村的人们。毕竟，很多溪流鱼都承载了农村儿童的欢乐时光。

与城市的繁华不同，城市孩子们有公园、商场和游乐园。而农村孩子的日常乐趣包括捕捉蛐蛐、抓黄鳝、在小溪中捉鱼。

由于生活环境的不同，我们总是能用农村里最常见的材料，制作出各种捕鱼工具，如竹竿（作为鱼竿）、竹篓（相当于网）、簸箕等。

言归正传，那么，石爬子鱼究竟是什么鱼呢？

石爬子鱼，学名：石爬鮡（zhào）！俗称石爬子、青石爬子、黄石爬子、爬爬鱼、火箭鱼。

身体特征，整体扁平，头大尾小，头部特别扁平，背鳍起点前部隆起，体后部侧扁，简单来说，整体就是扁的！

石爬子鱼有前后各两对滑鳍，前滑鳍比后滑鳍大两倍。背部有一片，臀鳍短小，尾部呈截形。全身无鳞，背部和尾部呈黑褐色，腹部白色。嘴巴类似清道夫鱼，呈吸盘状，还长有细小的牙齿！

石爬子鱼是流水性底栖鱼类，活动范围很小，并且没有迁徙现象。主要栖息在山涧溪河多砾石的急流滩上，通过扁平的腹部和口胸的腹面紧贴在石头上，通过匍匐方式移动。

石爬子属于杂食性鱼类，主食包括水生昆虫及其幼虫，如蜉蝣幼虫、蜻蜓幼虫、石蝇、石蚕、水蚯蚓等，其次为水生植物的碎片及有机腐殖质。

个体一般不太大，常见的个体长度为140-170毫米，最大可达到1公斤左右（不过这样的个体非常罕见）。