有多鲜就有多“毒”，这4种80年代常见的“河鲜”，如今你还有吗

常言道“物竞天择，适者生存”，想要更好地在地球上活着，那就需要拥有属于自己的独特本领才行，否则最终也只能湮灭在历史的长河中。

就拿生活在淡水中的鱼类来说，它们不仅需要去适应多变的地球环境，同时还需要提防天敌的迫害，因此一些淡水鱼便朝着“有毒”这方面去发展，这也使得它们的种群得到了进一步的发展。

在面对“有毒”的淡水鱼时，我国的“吃货”们却有着一套针对性的手法，甚至总结出了“越毒越丑的就越鲜美”的经验，但是在尝鲜的过程中，也有不少人付出了对应的代价。

在我国80年代，那个时候国内的淡水鱼资源是非常丰富的，因此在当时，一些味道鲜美的河鲜便成为了大家追捧的对象，但如今时过境迁，也不知道这4种80年代常见的河鲜，还有多少人难以忘怀。

1、极致鲜美的绝命毒师——河豚。

河豚，和刀鱼、鲥鱼并称“长江三鲜”，河豚虽然鲜美无比，但是它们却含有致命剧毒。

河豚带有肉刺的鱼皮丰腴鲜美，入口即化，野生河豚香味扑鼻，鲜美无比，但其肝脏、鱼子、血液等有剧毒，一条河豚的毒素最多可以让33人致死。

不少人为了能品尝河豚的鲜美，在面对致命毒素时也难以放下口腹之欲，好在专业的厨师可以妥善地处理河豚，这才让不少食客能“安全”尝鲜，但河豚中毒的事件依旧屡屡发生，因此还是不建议大家去冒这个风险。

河豚毒素（TTX）是一种毒性很强的海洋生物活性物质，目前并没有针对性的“解药”，不过随着河豚鱼去毒技术的研究日臻完善，河豚鱼无毒养殖技术也日渐成熟，越来越多的消费者希望可以品尝安全无害的美味。

2、汤鲜肉嫩——黄辣丁

黄辣丁，学名黄颡鱼，个别地区又称为昂公、昂刺、黄骨鱼等，是一种在我国水域广泛分布的淡水鱼类，其肉质鲜美细嫩营养丰富，适合用来红烧或者煲汤，吃过的人几乎都被它的鲜美折服。

但是黄辣丁的身体两侧和顶部位置一共生有三根鱼鳍，这些鱼鳍上面都带有毒素，并且身体两侧的鱼鳍上面还有倒刺，若被它们的鱼鳍划伤或者刺伤，鱼鳍上的毒素便会进入你的皮肤，给你带来强烈的灼烧刺痛感。

像小编这种在农村长大的孩子，那时候经常去捉黄辣丁，结果每次都被扎伤，好在尿液和鲫鱼身上的粘液等可以缓解疼痛，但这种被扎的感觉却深深地烙印进了脑海，至今依旧难以忘怀。

3、肉质紧实味道独特——鳜鱼

鳜鱼，别名松花江鳜、桂花鱼、季花鱼、季鱼、鳌花鱼等，是一种典型的肉食性鱼类，常年以水体中的其他鱼虾等为食，进食时凶猛毫不犹豫，是一种可路亚的目标鱼，在我国淡水水域中广泛分布，深受广大钓鱼爱好者的喜爱。

同时鳜鱼的肉质紧实鲜美，整熟之后呈大蒜状，小编这边都称其为“蒜瓣肉”，吃起来的口感别提有多好了，但是鳜鱼的背部却生有一排带刺的鱼鳍，一不小心就会被它伤到。

如果说黄辣丁扎你一下，你可能还能忍受，但是被鳜鱼扎过的朋友就知道，这种痛能痛到心里面，是一种让人终身难忘的痛，因此在抓鳜鱼的时候一定要小心，最好能带上手套或者毛巾先将其包裹住。

4、水中佳品——溪石斑

提到石斑鱼，大家可能首先就会想到那些生活在海洋中的大家伙，但是在淡水中却生活了一种名叫溪石斑的鱼类，它也一种异常鲜美的鱼类。

溪石斑个头体型都不大，属于一种小型鱼类，在我国的大部分水域中均能发现它们的存在，但是溪石斑对水质的要求非常高，因此也只能在一些山溪中发现它们的存在。

溪石斑肉质鲜美细嫩，深受钓鱼人和广大食客的喜爱，但是溪石斑却含有毒素，没有妥善出来就食用之后，非常容易出现上吐下泻的症状。

各位朋友，关于上述的4种“毒鱼”，你最喜欢哪一种呢？现如今，你们那边还能见到哪几种呢？

欢迎大家留言探讨，各抒己见。