四大家鱼：青鱼轻松过百，草鱼上30斤不易，鲢鳙究竟能有多大？

在我国境内，淡水鱼类的种类繁多，全国的各大小水体共计有淡水鱼类1050种，分布在18目52科294属中。在这些鱼类中，有967种是纯淡水鱼，15种是海河洄游性鱼类，68种属于河口性鱼类。

其中，最为人们所熟知的要数青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四大家用鱼类！它们之所以成为常见的家用鱼类，主要是因为养殖简便，且产量高，出鱼率也相当可观。

然而，尽管它们被誉为家鱼，市场上流通的青草鲢鳙四种鱼的重量通常只有几斤到十几斤之间。这些家用鱼类与其在自然水域中的野生状态相比，其体型绝对能够让众多人感到惊讶。

假如环境条件成熟，这四种家鱼在自然水域中能长到多大呢？

‬青鱼百斤轻而易举！青鱼，作为四大家鱼中的领头羊，无论是体型还是成长速度，都处于领先地位，这是无可争议的。

青鱼，也被称为螺蛳青、青皖、青混子；体型呈圆筒形，一般个体长度可达150厘米，体重可高达70千克；青鱼通常生活在水的中下层，性格比较静，不太活跃。它们主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为食，偶尔也会捕食虾和昆虫幼虫。

在青鱼幼年时期，主要食物是水中的浮游生物、小虾、小虫。一旦青鱼的喉石发育完全，就标志着它们成长速度的急剧提升，此时的青鱼可以依靠喉石的坚硬，轻松破碎水底的螺蛳、蚌、蛤等壳类生物，从而享受美味的螺蚌肉，这类食物能为青鱼提供丰富的动物蛋白，加快它们的生长。

一条成年青鱼的日常觅食量约为其体重的三分之一，食量如此之大，其成长速度岂能不快！因此，只要食物充足，青鱼的体重超过百斤实属轻而易举！

让我们回顾一下历年记录在案的青鱼体重记录：

2015年10月，千岛湖渔场的工作人员捕捉到一条体长175cm、胸围135cm、体重近180斤的“青鱼王”。

2021年9月，富春江有钓友捕获一条体重约200斤的巨型青鱼，不幸的是，被拉上岸后立即宰杀，只为取出青鱼石。

2021年夏，武汉木兰湖开放渔期长达三个月。在此期间，有渔民捕获了一条体长150cm、体重超140斤的巨型青鱼。

至今为止，国内最大的青鱼记录是2005年在南京金牛湖捕获的一条，体长达到186厘米，重218斤，据称该鱼大约活了40岁。现在，这条青鱼已被制成标本，展示于博物馆中供人参观。

实际上，虽然青鱼是四大家鱼之首，但其年产量却是最低的：

根据2018至2019年的渔业统计年鉴，青鱼的实际产量不足70万吨，远低于草鱼的550万吨、鲢鱼的380万吨以及鳙鱼的300万吨。更令人惊讶的是，外来的罗非鱼产量竟达160万吨，比青鱼产量还要多出两倍。

青鱼的现状主要由以下几个原因造成：首先，它的食性较大，食物来源不足。在自然水域中，尽管螺蛳的繁殖能力很强，但仍难以满足青鱼这种大胃王的需求。

其次，青鱼的生长周期较长，养殖周期特别长，在温暖的南方，需要4到5年时间才能发育成熟，而在更冷的北方则需要6到7年，时间成本高，养殖成本也因此增大，投入过高！

因此，尽管青鱼是家鱼之首，但其生产速度无法达到其他几种鱼类的产量。

青鱼的个体如此巨大，那么其他三种家鱼的最大个体又能达到多少呢？