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四大家鱼:青鱼轻松过百,草鱼上30斤不易,鲢鳙究竟能有多大?

钓鱼知识佚名2024-06-11

在我国境内,淡水鱼类的种类繁多,全国的各大小水体共计有淡水鱼类1050种,分布在18目52科294属中。在这些鱼类中,有967种是纯淡水鱼,15种是海河洄游性鱼类,68种属于河口性鱼类。

其中,最为人们所熟知的要数青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四大家用鱼类!它们之所以成为常见的家用鱼类,主要是因为养殖简便,且产量高,出鱼率也相当可观。

然而,尽管它们被誉为家鱼,市场上流通的青草鲢鳙四种鱼的重量通常只有几斤到十几斤之间。这些家用鱼类与其在自然水域中的野生状态相比,其体型绝对能够让众多人感到惊讶。

假如环境条件成熟,这四种家鱼在自然水域中能长到多大呢?

‬青鱼百斤轻而易举!青鱼,作为四大家鱼中的领头羊,无论是体型还是成长速度,都处于领先地位,这是无可争议的。

青鱼,也被称为螺蛳青、青皖、青混子;体型呈圆筒形,一般个体长度可达150厘米,体重可高达70千克;青鱼通常生活在水的中下层,性格比较静,不太活跃。它们主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为食,偶尔也会捕食虾和昆虫幼虫。

在青鱼幼年时期,主要食物是水中的浮游生物、小虾、小虫。一旦青鱼的喉石发育完全,就标志着它们成长速度的急剧提升,此时的青鱼可以依靠喉石的坚硬,轻松破碎水底的螺蛳、蚌、蛤等壳类生物,从而享受美味的螺蚌肉,这类食物能为青鱼提供丰富的动物蛋白,加快它们的生长。


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一条成年青鱼的日常觅食量约为其体重的三分之一,食量如此之大,其成长速度岂能不快!因此,只要食物充足,青鱼的体重超过百斤实属轻而易举!

让我们回顾一下历年记录在案的青鱼体重记录:

2015年10月,千岛湖渔场的工作人员捕捉到一条体长175cm、胸围135cm、体重近180斤的“青鱼王”。

2021年9月,富春江有钓友捕获一条体重约200斤的巨型青鱼,不幸的是,被拉上岸后立即宰杀,只为取出青鱼石。

2021年夏,武汉木兰湖开放渔期长达三个月。在此期间,有渔民捕获了一条体长150cm、体重超140斤的巨型青鱼。

至今为止,国内最大的青鱼记录是2005年在南京金牛湖捕获的一条,体长达到186厘米,重218斤,据称该鱼大约活了40岁。现在,这条青鱼已被制成标本,展示于博物馆中供人参观。

实际上,虽然青鱼是四大家鱼之首,但其年产量却是最低的:

根据2018至2019年的渔业统计年鉴,青鱼的实际产量不足70万吨,远低于草鱼的550万吨、鲢鱼的380万吨以及鳙鱼的300万吨。更令人惊讶的是,外来的罗非鱼产量竟达160万吨,比青鱼产量还要多出两倍。

青鱼的现状主要由以下几个原因造成:首先,它的食性较大,食物来源不足。在自然水域中,尽管螺蛳的繁殖能力很强,但仍难以满足青鱼这种大胃王的需求。

其次,青鱼的生长周期较长,养殖周期特别长,在温暖的南方,需要4到5年时间才能发育成熟,而在更冷的北方则需要6到7年,时间成本高,养殖成本也因此增大,投入过高!

因此,尽管青鱼是家鱼之首,但其生产速度无法达到其他几种鱼类的产量。

青鱼的个体如此巨大,那么其他三种家鱼的最大个体又能达到多少呢?

草鱼30斤已很难得,而鲢鱼和鳙鱼最大可达300斤?虽说四大家鱼的个体相比其他养殖鱼类要大得多,但并不是所有鱼种都能达到青鱼的个体大小!

例如草鱼,作为市场接受度最高的家鱼之一,不仅因其肉质鲜美、养殖效率高而受到欢迎。但从个体大小来看,成年草鱼在家鱼中可能仅属于较小的存在!

草鱼是常见的大型淡水鱼类,一般个体重量在5至10千克之间,体长大约1米。(据说,草鱼的最大个体可以重达40千克以上,体长可达2米。)但实际上超过20千克的草鱼极为罕见,事实上,草鱼个体普遍超过10千克的情况也不多见。

草鱼的生长速度非常快,在自然条件下,1岁鱼可达1.5千克,2岁鱼可达3.5千克,3岁鱼可达5千克,4岁鱼可达7千克,5岁鱼可达7.5千克以上,其中2至3岁鱼的体重增长最快。但真正达到10千克以上时,其生长速度将大大减缓,像那些几十斤的,几乎需要它们小心翼翼地生存十几二十年才能长到。

在前几年,云南有一位钓友钓获了一尾体重超过50斤的“巨草”,这在当时也引起了相当的关注。

即便如此,仍有人评论说,这尾草鱼不算大,他们还见过长江中体重超过100斤的草鱼!

说起来,确实令人难以置信,100多斤的草鱼,其存活的年数,据记载,草鱼的最长生存期在40年左右,条件良好的可达50年。而体重越大的鱼,其生长速度越慢,甚至可能几年才长一斤,100斤的体重真的难以想象!

接下来是家鱼中的后两位:鲢鱼和鳙鱼!

鲢鱼,作为四大家鱼中产量第二的鱼类,它在我国水域中的地位极为重要,不仅扮演着水中“环卫工”的角色,还是多地以鱼养鱼的生产者。

鲢鱼的一般寿命在10年左右,超过10年的很少,比如在某些大型禁捕水域可能存在。成年鲢鱼的个体一般在30至40斤左右,普遍个体在5至10斤,20斤以上的较为罕见。

据了解,目前国内已知记录中,只有查干湖冬捕期间捕获过一尾体重超过50斤的鲢鱼,当时被作为“头鱼”拍卖。

作为淡水“清道夫”的另一位,鳙鱼则是传言最多的鱼类。

鳙鱼作为四大家鱼中的最后一位,其存在的意义与它在水域中的角色一样,那就是进行扫尾工作,利用其超大的嘴巴过滤水中的微小生物,从而提升水质。

鳙鱼的普通个体一般在5至10斤,这也是市场接受范围最广的个体。但是,在条件允许的自然水域中,鳙鱼的普通个体可在30至40斤左右。

而鳙鱼除了青鱼外,也是理论上个体可达百斤以上的鱼类,有图有真相:

在湖北的一个人工湖中,出现了一尾与成年人体长相当、体宽超过普通成年人的花鲢王,据目击者称“重量应该超过100斤”。

同样出现过百斤鳙鱼的还有美国,曾有一尾体重达114斤的鳙鱼被发现,据推测,这尾鳙鱼至少生活了20年以上!

不过关于鳙鱼的还有一个传言,关于长江支流中的“巨型水怪”。早在2014年,长江支流石笋河段就有目击者发现了一尾体长约3米的巨型鲢鳙。根据相关专家的表示,如果确实存在这样的体长,那么这尾鲢鳙的体重也可能达到300斤左右。当然,这仍然只是传言,至今未能得到证实!

总结青草鲢鳙四大家鱼不愧于其名,每一种鱼都在个体大小和受众程度上占据了重要的位置。作为淡水鱼类,这些家鱼的存在也在一定程度上改善了国民经济。

但具体来说,这四大鱼最大个体能长到多大,恐怕只有未来偶然的机会才能揭晓。不过,考虑到目前能够打破单尾记录的水域,长江很可能是全国最有希望的地方。毕竟,十年的禁渔仅是第一阶段,这十年足以让许多本已巨大的鱼进一步增长。

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