它最大可达20斤，和食人鱼是近亲，正在我国“悄悄泛滥”

提到食人鱼，不知道大家是否会想起关于它“吃人”的传说呢？

食人鱼是生活在亚马逊流域的一种小型鱼类，它们口腔中生有尖锐的牙齿，对血腥味和水面上的动静声响最为敏感，加上它们经常几十上百条集体出现，并且在它们的轮番攻击性，猎物很难逃脱，即使是我们人类，如果在水下遭遇了成群食人鱼的围攻，也无法幸免。

就目前而言，我国自然水域中虽然没有发现食人鱼的存在，但是食人鱼的近亲淡水白鲳已经在我国安家落户，并且国内不少地区的自然水域中都能发现它们的存在，甚至有不少人已被它咬伤，大有在我国“泛滥成灾”的趋势，对此我们又该如何应对呢？

淡水白鲳，又被称为银鲳，原产于南美亚马孙河，是脂鲤目脂鲤科巨脂鲤属热带和亚热带鱼类，1982年引入中国台湾省，我国台湾省的钓鱼人认为淡水白鲳是热带“食人鱼”的近亲，故又称它为“食人鲳”，同时淡水白鲳于1985年引入中国广东地区，截止目前已来到我国40多年。

从外观上来看，淡水白鲳整个身体呈宽扁状，整体并不宽大，并且背高肉厚，鱼头相对较小，综合外观和鳊鱼有些类似，同时淡水白鲳最大可达20斤，不管是食用还是垂钓都非常的过瘾。

淡水白鲳幼鱼阶段体表会有黑色星斑，会随着生长褪去，成年后的体表色泽会受环境的影响，并非固定的一种色彩。淡水白鲳的身体呈银灰色，背部稍暗，胸部橘红色，腹部白色，臀鳍红色，因为又和海洋中生活的白鲳相似，故得名淡水白鲳。

和食人鱼一样，淡水白鲳的鱼嘴中生有尖锐的利齿，它们也靠此来撕咬猎物，同时它们是一种杂食性的鱼类，荤的素的它们都吃，并且淡水白鲳有着较高的营养价值，肉质也非常新嫩爽口，当年也是作为经济性鱼类被引入我国进行人工养殖。

在淡水白鲳进入我国初期，在我国南方地区受到了食客们的欢迎，主要原因还是因为它便宜，加上同时食用口感也非常不错，很适合直接清蒸食用。

但随着时间的推移，淡水白鲳又被扣上了“垃圾鱼”的帽子，因为淡水白鲳并不挑食，所以也会吃一些腐食，但随着食客的抛弃，整个淡水白鲳的养殖市场也进入了低迷的状态。