溪流中的鱼肉无毒，但鱼卵易引起腹泻，食用需谨慎

那就是山区溪流中的溪流石斑鱼！
溪流石斑鱼，学名厚唇光唇鱼，属于脊索动物门，辐鳍鱼纲，鲤形目，鲤科，光唇鱼属。其主要分布在台湾、浙江、福建及广西等地的水域。体型侧扁，背部呈弧形，腹部圆滑。头部侧扁，长度大约与身高持平。鼻部较钝且突出，嘴巴位置较低，下颚呈弧形，略突于唇外。唇部较厚，下唇分为两瓣，在颏下中央相接。具有两对颌须，颌须长度略大于眼径。背鳍刺极细，边缘光滑，尾部柔软。雌鱼体侧具有六条垂直黑条纹；雄鱼在中轴上有纵向条纹，垂直条纹位于侧线以上。

关于溪流石斑鱼，它既有益又有害。有益的是其肉质，有害的则是其鱼卵。溪流石斑鱼的鱼卵含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”，这种毒素对鱼自身无害，但人类、家禽或牲畜食用后可能会引起中毒。

因此，在使用溪流石斑鱼前，我们必须特别注意，清除其鱼卵，并且要格外小心，避免重大错误导致悔恨。它的特点有点类似河豚，只要处理得当，绝对能成为餐桌上的佳肴！