虹鳟鱼和三文鱼的区别，两种区别很大的鱼，别再傻傻分不清！

虹鳟鱼是鲑科、太平洋鲑属淡水鱼类，别称瀑布鱼、七色鱼、水细鳞等，因成鱼沿侧线有一条彩虹状纵纹而得名，因肉质细嫩、味道鲜美而备受青睐，具有极高的经济价值，下面小编就科普一下虹鳟鱼和三文鱼的区别吧！

一、鱼种论述

1、虹鳟鱼：虹鳟鱼是重要的淡水经济鱼种，别称瀑布鱼、七色鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属中型淡水鱼类。

2、三文鱼：三文鱼是一类具有商业价值鲑科鱼类的统称，源于salmon的音译，狭义的三文鱼特指大西洋鲑，广义的三文鱼还包括红鲑、银鲑、狗鲑、王鲑、驼背鲑等。

二、形态特征

1、虹鳟鱼：虹鳟鱼体侧扁，口较大，吻圆钝，上颌有细齿，鳞小而圆，背鳍基部短，有小脂鳍，胸鳍末端稍尖，腹鳍较小，背部和头顶部蓝绿色、黄绿色和棕色，体侧、腹部银白色、白色和灰白色，头部、体侧、体背、鳍部不规则的分布有黑色小斑点。

2、三文鱼：三文鱼体纺锤状，略侧扁，头长和体高略相等，口端位，上颌骨后延至眼后缘呈鸟喙状，上、下颌和犁骨皆有齿，背鳍基部短，有脂鳍，胸鳍中等，腹鳍小，除脂鳍外其余鳍有黑边，在淡水中体上有蓝色和红色斑点，进入海水后变成银蓝色。