螃蟹六不吃是哪六不吃？螃蟹虽好，但不能乱吃，否则对健康不利！

螃蟹是常见的节肢动物，别称爬海、贫其等，在生物分类学上属于短尾次目的统称，全世界有4700余种，很多种类都可食用，代表物种有中华绒螯蟹、梭子蟹、青蟹等，下面小编就科普一下螃蟹六不吃是哪六不吃吧！

一、物种定义

螃蟹是常见的节肢动物，别称爬海、贫其等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、腹胚亚目、短尾次目的统称，全世界有4700余种，代表物种有中华绒螯蟹、梭子蟹、青蟹、招潮蟹、珍宝蟹等。

二、食用论述

1、生蟹不吃：生螃蟹可能有肺吸虫、肝吸虫、裂头蚴、绦虫等寄生虫，生食或食用未煮熟的螃蟹易患肺吸虫病、肝吸虫病、裂头蚴病、绦虫病等寄生虫病。

2、死蟹不吃：螃蟹死亡后体内的细菌就会大量繁殖，并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质，若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的情况。

3、蟹鳃不吃：蟹鳃和鱼鳃一样起着过滤作用，有很多脏东西，打开蟹壳后蟹身上两排灰色、扇状、软绵绵的组织就是蟹鳃，吃螃蟹时一定要将蟹鳃清理掉。

4、蟹心不吃：螃蟹性寒凉，而蟹心又是螃蟹最寒的部分，打开蟹壳，在中央一块黑色膜衣下，连接着蟹腮的白色六角形就是蟹心，吃螃蟹时一定要扔掉。

5、蟹胃不吃：螃蟹属杂食性动物且喜食动物的腐肉，胃里有很多脏东西，打开蟹壳可以看到壳上沾有些蟹黄，蟹黄下面的三角包就是蟹胃，要取下来丢掉。