警惕！这四种鱼千万别往家买，健康隐患太大了

鱼是我们餐桌上常见的美食，肉质鲜嫩且营养丰富。然而，有些鱼却潜藏着健康风险。如何辨别哪些鱼不宜购买？今天就为大家揭开四种问题鱼的真面目，助您买得放心、吃得安心。

一：鱼眼浑浊凹陷的鱼

鱼眼是判断鱼类新鲜度的重要指标。新鲜的鱼眼睛清澈透亮，如同玻璃珠般微微凸起，眼角膜光滑完好。相反，不新鲜的鱼眼往往呈现灰蒙蒙的状态，眼球凹陷，眼角膜出现褶皱，有时甚至带有血丝。

这类鱼眼状态异常的鱼通常已经死亡较长时间，内部可能已开始腐败，细菌大量繁殖。食用此类鱼肉，轻则引发肠胃不适，重则可能导致食物中毒。特别是对于免疫力较弱的老人和儿童，风险更为显著。

选购建议：挑选鱼时，首先观察眼睛。只有那些眼睛明亮、凸起的鱼才值得放入购物篮。

二：超市打折处理的鱼

超市中常见到一些经过处理、清理干净并且打折销售的鱼，看似方便实惠，实则暗藏隐患。新鲜优质的鱼从来都是市场的抢手货，通常不会低价促销。

这些打折鱼往往是因为存放时间过长，新鲜度已经下降。商家去除内脏和鳞片的目的，常常是为了掩盖鱼本身不新鲜的状态。更令人担忧的是，部分商家可能会用药水浸泡等方式让鱼看起来更加光鲜，从而加速销售。

选购建议：不要被低价和方便所迷惑。买鱼应当注重品质而非价格，毕竟健康无价。

三：带有异常气味的鱼

气味是辨别鱼类品质的另一个重要指标。新鲜的海鱼带有淡淡的咸腥味，淡水鱼则有一种清新的泥土味，这些都属于正常范围。

需要警惕的是那些带有刺鼻怪味的鱼，如消毒水味、化学品味或者腐臭味。特别是鱼鳃部位，如果已经发灰、黏糊糊，并伴有难闻气味，表明鱼已经不新鲜。更严重的是，有些鱼可能经过甲醛等化学药水处理，以延长保质期，这种鱼会带有明显的化学气味。