福建大叔一网捕到几十斤黄瓜鱼，激动地跳起舞！网友惊：半年不开张，开张吃一年！

都说人逢喜事精神爽，有渔民说，他们常常在海上漂十几天，油钱、人工钱搭进去不少，却可能颗粒无收。这种 “靠天吃饭” 的不确定性，让每次丰收都显得格外珍贵。

并且大黄鱼生长速度不算快，它们一般要达到2~3龄才算成熟，前期长得快些，之后就越来越慢。一条能长到十几斤的野生大黄鱼。

可能在海里活了好几年，经历了无数次台风、天敌的考验，能顺利长大本身就不容易。

不像养殖的鱼，有固定的饲料和生长环境，野生大黄鱼在海里全靠自己觅食，肉质自然更紧实，味道也更鲜美。

懂行的人一尝就知道，野生大黄鱼的鲜味是养殖的比不了的，这种口感上的差异，也让它在市场上更受欢迎。

说到养殖，其实大黄鱼养殖也不是件容易事。在东南沿海地区，野生大黄鱼一直是宴席上的 “硬菜”。逢年过节、婚丧嫁娶，桌上能有一条大规格的野生大黄鱼，那绝对是有面子的事。