钓鱼人须知：这些刺少肉嫩的鱼钓到可以带回家哦。你们解锁过吗？

还在为吃鱼卡刺提心吊胆？

还在挑刺挑到失去食欲？

别让鱼刺，毁了你对美味的期待！

今天就为你盘点6种刺少肉嫩、鲜香滑润、厨房小白也能轻松驾驭的“神仙鱼”！

它们不仅骨刺清晰、几乎无小刺，而且肉质细腻，做法百搭，清蒸、煎烤、炖汤样样行，让你大口吃鱼不犯愁，鲜到连汤都不剩！

1. 鲈鱼——清蒸界的“顶流”

肉质洁白如玉，口感细嫩紧实，刺少且粗，一抿就化。清蒸最能激发出它的原汁原味，淋上一点豉油，香气扑鼻，是餐桌上的高级享受。

2. 黑鱼——劲道又安心

肉多刺少，骨刺分明，几乎没有烦人的细刺。肉质紧实有弹性，久煮不散，无论是酸菜鱼、水煮鱼还是炖汤，都能牢牢锁住鲜味，营养又开胃。

3. 鳜鱼——鲜嫩之王，名不虚传

自古就有“桃花流水鳜鱼肥”的美名。肉质洁白细腻，入口即化，刺少而清晰，特别适合老人和孩子。清蒸最能体现它的鲜美，鱼肉如花瓣般散开，一口入魂。