钓了20年鱼，这9种鲫鱼我还是分不清！你认识几种？

上周去野钓，旁边大爷钓上一条鲫鱼，我凑过去一看：这不就是普通鲫鱼吗？

大爷白了我一眼：“小伙子，这是方正银鲫，东北来的，你看它尾巴带黑边。”

我低头看了看自己鱼护里那几条，好像确实不太一样……

回家一查才发现，鲫鱼家族居然有这么多“亲戚”！今天就给大家整理一下，看看你能认出几种。

1. 土鲫鱼——最原汁原味的野生选手

这是最正宗的野生鲫鱼，身材流线型，背青肚白，尾鳍像小燕子的尾巴。最大特点是侧线鳞片有28-30片（别的鲫鱼一般26-28片）。

生命力特别强，0-35℃都能吃食，脏水沟里也能活。野钓时挂蚯蚓，用七星漂，鱼漂先点动然后顶上来就是真口。

提醒： 刺特别多，给老人小孩吃要小心。

2. 高背鲫——长得像驼背的“混血儿”

这是鲤鲫杂交出来的，背特别高，像驼背一样。鳞片很大，侧线以上有三条暗色的纵纹。

有个奇怪的特点：明明是吃饲料长大的，但对玉米粒特别感兴趣。缺氧时会浮在水面一动不动，远看像死鱼。

肉质一般，适合红烧重口味。

3. 方正银鲫——东北的“抗寒战士”

来自黑龙江方正县，身体圆圆的像月饼，银白色鳞片反光很强，尾鳍边缘带黑色。最大能长到5斤，南方钓友看到会吓一跳。

为什么能在东北活？体内甘油三酯是南方鲫鱼的3倍，-30℃照样灵活游动。冰钓时用荧光红虫钩，在冰洞下50厘米处上下抖动，鱼漂会哆嗦式点动。

最好酸菜炖1小时，鱼骨都能嚼碎。

4. 彭泽鲫——江西的“金色土豪”

通体金黄色，鳞片自带土豪纹理，出水时闪眼睛。这是江西彭泽县的特产。

有个奇怪现象：必须用江西本地酒米打窝，外地米效果差很多。阴雨天狂咬钩，大晴天就不怎么吃。

江西名菜“酒糟彭泽鲫”很出名：用陈年米酒腌24小时再蒸，酒香很浓。注意：吃完别开车，酒驾检测可能过不了。

5. 白鲫（日本鲫）——日料店常客但风险不小