傻傻分不清：别再被坑了！江团和清江鱼根本不是同一种鱼！

去烤鱼店点菜，你有没有被“江团”和“清江鱼”搞晕过？

看着都像鲶鱼，价格却差一截，到底有啥不一样？

今天一篇给你讲清楚，下次点单不花冤枉钱

清江鱼是“外国移民”，江团是“中国土著”

清江鱼 = 斑点叉尾鮰

80年代从美国引进的美洲鲶鱼，现在国内养殖量超大，一年能产40万吨。
你在烤鱼店吃到的“清江鱼”，十有八九就是它。

江团 = 长尾鮠

原产长江流域的野生名贵鱼，跟刀鱼、鲥鱼并称“长江四鲜”之一，属于国家重点保护经济鱼类。
野生的现在很少了，市面上卖的基本是人工养殖，但价格还是比清江鱼贵一倍。

看外观：一个头尖，一个头扁

江团：头比较尖，嘴巴朝下长，像个小钩子。身体细长，整体更秀气。

清江鱼：头扁平宽大，嘴巴是平的，最明显的是有8根长胡子（4对），看起来更“粗犷”。

记住口诀：尖嘴向下是江团，扁嘴长须是清江。

比价格：江团是清江鱼的两倍还多

清江鱼：市场价大概 10元/斤，烤鱼店常用它做团购套餐，便宜量大。

江团：一般 20元以上/斤，精品店或菜市场活鱼会更贵，单条鱼就要大几十块。