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中华草龟（又称中国草龟、花杂草龟）是一种原产于中国的淡水龟，常见于江河、湖泊和池塘中。在传统饮食文化中，部分地区曾有食用中华草龟的习惯，认为其肉质鲜美、营养丰富，具有滋补功效。然而，需要强调的是，中华草龟已被列入《国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物名录》，属于受保护物种。根据中国现行法律法规，非法捕猎、交易或食用野生中华草龟属于违法行为。为保护生物多样性和生态平衡，应杜绝食用野生龟类。人工繁育个体也需经合法审批，不建议随意食用。倡导科学饮食与生态保护并重，拒绝非法野生动物消费。