菜籽饼不脱毒打窝不能用吗

提起菜籽饼537钓鱼网都很熟悉，这是钓鱼中很常见的一种窝料，不论是钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鳙都能配合酒米、玉米使用。并且菜籽饼价格低廉，获取也比较方便，受到很多537钓鱼网的喜爱。然而这种比较常见、价格低廉的窝料，有些人不认同！前天有位钓友私信光头说：

钓友：“菜籽饼能当窝料使用吗？能钓什么鱼？”

光头：“可以使用的，菜籽饼的广谱性非常强，杂食性鱼类都喜欢吃”

钓友：“听说菜籽饼没有经过处理的话有毒性，不能当做窝料使用？”

片状菜籽饼

后来聊天中得知，他听一个朋友说“在榨油坊购买的菜籽饼效果差，因为没有脱毒处理”，其实不过是谣言罢了！这要从菜籽饼到底是什么开始说起。

提起菜籽饼很多人以为菜籽饼只是油菜籽榨油后的产物，其实不单单是油菜籽，在光头老家，对菜籽饼的定义是，“榨油后的残余物都叫——菜籽饼”。

花生、油菜、棉籽、芝麻、大豆等，这些榨油后的残余物，都叫菜籽饼（老家几乎没人种植油菜！），并不单单指油菜籽榨油后的残余物才叫菜籽饼，那么它们是怎么榨油的呢？

咱们以花生、芝麻为例：光头家里每年都会种花生和芝麻，成熟收上来后，晒干榨油，镇上有专门的榨油坊。有时候是晒干后就榨油，有时候春节前统一榨油。

乡村榨油坊

花生榨油前需要脱皮，可以自己脱皮（闲来无事手剥），也可以让店家用机器脱粒。花生脱粒后，在大锅内用炒熟， 然后放到榨油的机器中进行压榨，榨油后的残余物也就成了菜籽饼。

榨油非常简单，所谓的菜籽饼不过是榨油后的产物罢了！并没有太多秘密，但是有些朋友说这种菜籽油保质期太短，不能存放，其实这种油需要处理。处理方式比较简单，就是烧热，因为菜籽油里面含有一定的水分，烧热后水分就出来了。

榨出的菜籽油

在老家这种新油，带回家后炸鸡或者炸鱼，先用一次，过滤后食用，这种加热后的菜籽油会更香，并且菜籽油里面的水分已经蒸发不宜腐败，能够保存更长时间。榨油的残余物，菜籽饼到底有没有毒性呢？

那么菜籽油的残余物，也就是菜籽饼会不会有毒呢？这要看它的制作流程，以及使用方式。

1、榨油的问题、榨油的问题有2个，一个是菜籽的来源，另外一个是环境的卫生，这两个问题都有可能造成菜籽油和菜籽饼被污染。

菜籽的来源有问题、所谓的菜籽来源是大豆、花生、芝麻，有可能会霉变。因为天气的原因，比如：收割的时候天天下雨，或者保存不当，从而造成霉变，所谓的霉变也就是受潮产生黄曲霉素，黄曲霉素是一种有毒物质。

在大型炼油厂炼油，有一个提炼的过程，能够脱离一些有毒物质，而小油坊工艺低下不能处理，有可能黄曲霉素残留。（有黄曲霉素的菜籽油味道比较苦，可以明显的吃出来）自己家里榨油的时候，花生都是挑出来的，毕竟是自己吃的食物，卫生方面很注意。

在农村菜籽饼主要养殖家畜

环境卫生、所谓的环境卫生，就是小作坊榨油过程中，环境比较差，不管是机器或者人工榨油，在所难免！

而霉变或者环境卫生有问题的话，有可能污染了菜籽油，也污染了菜籽饼，这个问题确实有，但是远远没有那么多。毕竟已经吃了很多年的菜籽油，问题大的话早就有了。

食用油的历史很长，据历史记载，在汉朝以前以动物油为主，称之为“膏”。

汉朝以前的食物和现在西方国家差不多，蒸、煮、煎为主。

直到张骞从西域带回芝麻，当时称为“胡麻”，这种植物油不仅更香，也能食用，到了宋朝各种植物油已经遍地开花，油炸食品十分盛行。（据记载，第一种用植物油烹制的食品为韭菜鸡蛋）

张骞从西域带回芝麻种子

2、使用方式、菜籽饼有没有毒搞养殖业的朋友都清楚，没有经过发酵或者浸泡的菜籽饼，喂猪的时候投喂的量很小，如果投喂过多未经处理的菜籽饼，容易引起急性肠胃炎，肺部气肿、水肿以及肾炎等疾病，并且无法预防。

但是少量投喂是没有问题的，光头小时候家里喂猪，每次喂食前都会在猪食里添加一点菜籽饼（这些菜籽饼是没有经过任何处理的），投喂的量比较小，为了给猪增肥。处理过的菜籽饼大量投喂是没有问题，那么怎么处理呢？

处理方式比较简单，一个是发酵，也就是采用密封的方式祛毒；二是高温蒸煮祛毒；三是水溶解，菜籽饼含有芥子苷，而芥子苷溶解于水，通过浸泡清洗祛毒。养殖业中最常使用的是发酵，发酵后可以大量投喂（扯远了），这里就不在多说。