两款经典的鲫鱼酒米制作方法

“酒米”是我们钓鱼中最常用到的诱鱼窝料。一款好的鲫鱼酒米应该有着诱鱼能力强，留鱼时间长的功能。也是鲫鱼最喜好的诱饵之一。

今天我们就来谈谈酒米的制作方法和选料。

选料

制作方法

选料

酒米顾名思义主要原料为酒和米。

酒:这个问题很多钓友一直在争论是用粮食酒还是勾兑白酒。根据我个人的经验我觉得都可以。因为我们用酒制作的目的就是增加窝料的香味和穿透力。粮食酒拥有粮食作物和酒曲的香味。同样勾兑白酒也添加了食用香精，也有着浓郁的酒香味。然后就是度数，首选52度以上的浓香型，酱香型或者曲酒。高度白酒有着很强的穿透力和透析力，能让加入到的小药充分的被米吸收。

米:南方是大米为主要产区，我们南方钓友常用大米为原料制作酒米。北方为小米主产区，很多北方钓友自然取小米为原料。其实我的看法都没有问题，无非就是颗粒大小问题。大米可以通过各种设备稍微打磨就可以得到碎米，效果和小米相差不多。没时间的钓友用整粒的大米也可以。实际经验也证实大米做出的效果不比小米差。然后就是需不需要炒制的问题，炒制的米香味更浓郁，更能很好的吸收酒和小药的成分，但是保存时间短易受潮是它的缺陷，所以一般少量做尽快用完。而不炒制的有着吸收小药成分慢，放置时间稍微长点才能达到理想效果，但是宜长期存放。不炒制的米里含大量水分，做出的酒米很湿润易脏手，炒制过的能有效吸收完酒和水分，往往酒用量合适做出来的会是干米，不脏手。

辅料:鲫鱼喜好香味，所以我们选用的小药和辅料一般为:蜂蜜，蛋奶香精，vb2，鱼味精，牛b鲫和麝香小药等。这些都是鲫鱼酒米中常用的几种辅料。麝香酒米以麝香味突出成品颜色偏红或者全红为佳。维他米以vb2香味突出成品颜色偏黄或者全黄为宜。