五香酒米和药酒米的自制方法及使用技巧

酒米一般以小米为原材料，浸泡在酒内来做成诱饵。根据酒的品种和添加剂量的不同，效果也会不同。常见的酒米有五香米、药酒米等，如果想省事可以直接去渔具店买，今天给大家分享一下关于五香酒米、药酒米的制作方法以及酒米的使用技巧！

1.准备的原材料：

八角茴10克、肉桂10克、山柰15克、甘松15克、公丁香20克。八角茴、肉桂可以去大型超市的调料专柜购买。山奈、甘松、公丁香属于中药，可以直接去中药店购买。

2.制作方法：

①、家里有豆浆机的，可以用它将上面的原材料分别粉碎。其中肉桂和山奈由于纤维较多，比较难粉碎，因此可以多粉碎几遍，直到变成粉末状。将这五种粉碎后的材料混合在一起，倒入准备好的瓶内盖好盖子，使劲摇晃几下使其混合均匀后密封备用。特别注意在粉碎之前，必须将豆浆机内清洗干净，避免内部有其它异味影响效果。

②、按添加剂和曲酒1：30的比例，将五香饵料和高度曲酒混合一起，放到阴凉处待一个月左右。调制天然饵料时加入少量泡制好的药酒。

③、将小米浸泡在提前泡制好的药酒中，药酒漫过小米为最佳。放置阴凉处两周以上就可以使用了。一次投放不用太多，随用随补。

3.注意事项：

①、遇到气温较低时，可添加些虾粉腥类成分。

②、这款添加剂适合在自制的天然饵料中添加使用。

③、取材一定要对。丁香包括公丁香和母丁香，千万不要买错了。

④、在制作和保存过程中，不要与含有异味的容器、器皿等物品接触，确保味道纯正。