麝香与五香酒米的自制方法及使用技巧

酒米，即是以小米为载体，或浸泡各种药酒的诱饵。根据添加剂量和药酒种类的不同，有干湿之别并分为速聚型和缓释型两种。常见的有麝香米、五香米、蜜汁米等，一般渔具店都有外卖，当然也可以自制。下面小编就给大家分享下麝香酒米、五香酒米的制作方法以及酒米的使用技巧吧！

1.原料

麝香液体香精3瓶（渔具店有售），一斤小米（超市、农贸市场有售），一瓶曲酒。

2.制作方法

A、将炒锅洗净，主要是不要有油，然后点火开始炒小米，注意锅上的水一干就把米放下去，文火炒，勤翻动，避免炒糊。PS：这种米一糊就变黑，所以这一步要有点耐心。

B、等米有点变色的时候，炒米这一歩就大功告成。再将米铲到干净的铁容器里晾凉，此时可以将曲酒大约一两倒入杯中，将3瓶麝香液倒进去摇匀。

C、把晾冷的小米装进塑料瓶中，再把麝香酒倒进去摇匀，让小米和酒充分接触，不然做的麝香米染色不均匀。大约半小时米就将酒吸收完，麝香米成红色，瓶中无多余的酒残留，米成干燥状态，揭开瓶盖香气扑鼻而来，这时麝香就做成了。

1.原料

公丁香20克、肉桂10克、八角茴10克、甘松15克、山柰15克。甘松、公丁香、山奈是中药材，可在中药店里买到。八角茴、肉桂如中药店买不到的话，可去各大超市调料专柜购买。

2.制作方法

A、用家用粉碎机/豆浆机将上述材料分别粉碎。其中肉桂、山奈纤维较多，可多粉碎几遍，直至成粉状。然后将五种粉碎后的材料合在一起，用粉碎机的搅拌功能搅拌均匀后用清洁容器封存。这样，五香粉就制作好了。PS粉碎之前，务必将粉碎机/豆浆机清除辛辣等异味，避免影响效果。如没有家用粉碎机/豆浆机，可在中药店买材料时委托加工。但一定要事前清理好机器。

B、按1：30的比例，(即1份添加剂，30份曲酒)将五香饵料添加剂与40度左右的曲类酒混合，放至阴凉处30天以上。然后在调制天然饵料时加入少量泡制好的药酒。切记一次使用量不可过大。

C、将小米装入容器内，倒入泡制好的药酒，比例以药酒漫过小米为宜。放置阴凉处两周以上即可作为窝料米使用。一次投放20几粒即可，后续可随时补窝。