垂钓用饵的饵料搭配与状态的调整

人类的主要食粮是五谷，鱼儿亦是如此。鱼的食物离不开米糠与胚芽。人类除了吃“主食”外还要有菜，而菜有各色各样、各种各样的味道来搭配使我们更有胃口。鱼亦如此，它们也需要发酵、酒香和酸的“佐料”，还要求腥香和腥臭等等。而以上这些鱼的食物，就是我们所说的饵料了。

春腥、夏淡、秋香、冬浓是钓友多年来总结出来的用饵经验。不过，在真正的实践和竞技钓鱼中，鱼饵的好坏则取决于其各种原材料的搭配，以及饵料的状态。

食性规律因“大欺小”而形成

鱼饵的种类，大致可以分为植物类以及动物类。因此，不同的鱼种食性（口味）不同，所偏爱的口味也各有不同。另外，鱼体的大小也对口味有不同的偏爱。

其实鱼的食性口味也和人一样，个体小的鱼喜欢吃香甜的味道，就象小孩子喜欢吃香甜的食物一样，这个时候它们所需的只是养分（糖和热量生长期所需）。到了个体中等的时候（半斤到两斤左右），鱼的口味就会更多样化。就像人到了青中年那样，到了发育成长期，需要补充和增长体能，补充蛋白质和脂肪。而到了“老年”，即鱼体达到３斤以上，它们就不那么喜欢香甜和油腻了，会变得清谈些，本味些。

为什么鱼的食性、口味和人如此相似呢？其实和大自然的环境和发展有很大的关系：千百年来在山上的动物尸体、植物的茎叶、草根，树上掉下来的果实经过长年累月的日晒雨淋，一层覆一层，昼夜温差的变化使它们腐烂发酵。经过下大雨，雨水会把这些东西统统冲刷到湖泊、水库与河流。

这时候鱼不论大小都到这些入口来争抢。开始的时候冲刷下来的东西都是新鲜香甜的，个体小的鱼就像小孩子一样不懂得什么是危险，同样过来抢食。结果受到个体比它大的鱼的欺压和惊吓，这种“受惊”的经历多了，就会对香甜味道的东西感觉特别灵敏。香甜的东西没有了，剩下的是酸的、发酵的酒味，个体小的鱼不感兴趣，就自然会游开。

轮到中等的鱼抢食，它们同样会受到大鱼惊吓，对酸酵类的食物反应灵敏。

这样一来，剩下的食物都是臭的，它们不感兴趣，轮到个体大的鱼过来慢慢地享用；这时再也没有抢夺者，也不用受惊吓了。所以说鱼的食性，随着时间越长就会形成习惯，从而变成一种食性规律。

另外人工饲养的鱼对食物的味道也会形成习惯。在鱼苗的阶段所喂养的饲料味道都是香甜的，喂养比较细小、容易消化吸收的饲料；因为这个阶段鱼所需要的是养分、热量。到了个体大一些的时候，颗粒就会粗大一些，里面就会掺有豆粕、玉米粉、糠和一些鱼粉等，这些东西混在一起会发酵成酸、酒香和腥味。因为鱼在这阶段是生长发育期，需要补充蛋白质和脂肪来增强体能。所以淡水鱼的食性有来自天然，也有人为的。

鲫鱼：

爱吃香甜，冬天带腥香。

鲤鱼：

喜香、甜、腥、臭的味道。

草鱼：

喜草类和植物半生半熟的青味和发酵的味道。

大头鲢鱼：

喜香、甜、酸的味道。

白鲢：

以食浮游植物为主。

花鲢：

以食浮游动物为主。

土鲮鱼：

爱吃香、腥、甜。

福寿鱼：

爱吃虾腥、昆虫和动物肝腥味（虾是主食）。