军曹鱼是什么鱼？

军曹鱼是军曹鱼科、军曹鱼属鱼类的统称，别称海鲡、海甘草、海竺鱼等，广泛分布于大西洋、印度洋、西太平洋的热带及温带海域，我国南海和东海较常见，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看军曹鱼是什么鱼吧！

一、鱼种论述

军曹鱼是重要的海洋经济鱼类，别称海鲡、海甘草、海竺鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、军曹鱼科、军曹鱼属鱼类的统称，广泛分布于大西洋、印度洋、西太平洋的热带及温带海域，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的食用价值和经济价值。

二、形态特征

军曹鱼体延长，近圆筒形，稍侧扁，躯干部较粗大，尾部逐渐细小；头较平扁，吻较长，眼小；口较大，前位；体被细小圆鳞，头的颊部、顶部及鳃盖上缘均被小圆鳞；侧线呈波纹状；背鳍2个，第1背鳍起点位于胸鳍基后上方，第2背鳍位于第l背鳍最末鳍棘后方；臀鳍与第2背鳍同形；胸鳍宽大，位低，后缘尖形。腹鳍胸位，较小；尾鳍叉形，上叶长于下叶；体背部呈灰褐色，腹部灰白色，体侧沿背鳍基部有一黑色纵带，各鳍均呈褐色。