红鱼是什么鱼？

红鱼是笛鲷科、笛鲷属海洋鱼类，学名红鳍笛鲷，别称赤鳍笛鲷、红鸡、赤鸡仔等，我国各沿海地区均有分布，常以流刺网、延绳钓等渔法捕获，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看红鱼是什么鱼吧！

一、鱼种论述

红鱼一般是指红鳍笛鲷，别称赤鳍笛鲷、红鸡、赤鸡仔等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、笛鲷科、笛鲷属海洋鱼类，我国各沿海地区均有分布，一般以流刺网、延绳钓等渔法捕获，肉质厚实，味道鲜美，具有极高的食用价值和经济价值。

二、形态特征

红鱼体呈长椭圆形、略高，背缘呈弧状弯曲；上下颌两侧具尖齿，外列齿较大；体被中大栉鳞，颊部、鳃盖具多列鳞，背鳍、臀鳍和尾鳍基部大部分也被细鳞；侧线上方的鳞片斜向后背缘排列，下方的鳞片则均与体轴呈斜行排列；背鳍软硬鳍条部间无明显深刻，臀鳍基底短并与背鳍软条部相对，胸鳍长，尾鳍叉形；体色粉红色或红色，腹部较淡，体侧无任何纵带。